| lundi 16 novembre 2009, a 20:06 |
| LE CANARD |
La viande de canard est une bonne source de vitamines du groupe B, de protéines et de fer. C'est une viande digeste, à condition de retirer la graisse. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 20:01 |
| LE CANARD |
Les personnes suivant un régime amaigrissant peuvent l'enlever et consommer une viande relativement peu calorique. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 19:56 |
| LE CANARD |
Toutefois , comme la graisse est concentrée dans une couche qui se trouve entre la peau et la chair de l'animal. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 19:16 |
| LE CANARD |
Et de la race canard nantais, canard de Rouen, canard de Barbarie. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 19:14 |
| LE CANARD |
Sa chair est plus ou moins grasse en fonction de la technique d'élevage utilisée. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 19:10 |
| LE CANARD |
Aujourd'hui , le canard d'élevage remplace le canard sauvage d'autrefois. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 19:07 |
| LA CAMOMILLE |
La camomille se prépare essentiellement en infusion , prenez 2 cuillerées à café de camomille et laissez infuser 10 minutes dans 25 cl d'eau bouillante. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 19:04 |
| LA CAMOMILLE |
Placée dans une boîte hermétique et rangée dans un endroit sec et frais, elle se conserve plusieurs mois. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 18:18 |
| LA CAMOMILLE |
Préférez celle d'origine biologique, en vrac, plutôt que celle en sachets individuels. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 17:58 |
| LA CAMOMILLE |
Achetez la camomille séchée dans une bonne herboristerie ou dans un magasin de diététique.
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| lundi 16 novembre 2009, a 17:52 |
| LA CAMOMILLE |
Elle est indiquée pour lutter contre les formes d'irritation intestinale. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 17:50 |
| LA CAMOMILLE |
Elle apaise les brûlures d'estomac, les flatulences et les diarrhées. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 17:49 |
| LA CAMOMILLE |
Elle calme les douleurs des règles. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 17:47 |
| LA CAMOMILLE |
Elle améliore les problèmes digestifs d'origine nerveuse.
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| lundi 16 novembre 2009, a 14:59 |
| LA CAMOMILLE |
La camomille est utile en cas d'insomnie et d'anxiété. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 14:56 |
| LA CAMOMILLE |
Les conjonctivites et certaines maladies de la peau, comme l'eczéma, dans certains commerces spécialisés, vous trouverez aussi de l'huile essentielle de camomille, utile contre les rhumatismes. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 14:49 |
| LA CAMOMILLE |
La camomille est utilisée aussi en application externe, sous forme de compresses, pour soulager les inflammations des paupières. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 14:46 |
| LA CAMOMILLE |
la camomille matricaire, ou camomille d'Allemagne, et la camomille romaine. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 14:27 |
| LA CAMOMILLE |
On en trouve principalement deux sortes, qui présentent à peu de choses près les mêmes vertus :
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| lundi 16 novembre 2009, a 14:25 |
| LA CAMOMILLE |
Remède familial à un grand nombre de maux, la camomille est dans les placards de toutes les maisons. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 14:13 |
| LE CALAMAR |
fer (mg) : 0,53 magnésium (mg) :45 potassium (mg) :183 sodium (mg) : 163
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| lundi 16 novembre 2009, a 14:09 |
| LE CALAMAR |
calories :84 cholestérol (mg) : 150 vitamine B2 (mg) : 0,2 calcium (mg) : 16
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| lundi 16 novembre 2009, a 10:17 |
| LE CALAMAR |
Il se consomme toujours cuit, coupé en rondelles, frit, en cocotte ou farci, à la poêle ou au four, s'il cuit trop il peut devenir caoutchouteux, aussi saisissez-le rapidement. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 10:14 |
| LE CALAMAR |
On mange tout dans le calamar sauf ses viscères, pour le préparer retirez la peau et le cartilage, videz la poche d'encre et lavez-le soigneusement. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 10:12 |
| LE CALAMAR |
Vous pourrez en revanche le garder quelques mois s'il est congelé, la meilleure saison pour le déguster est le printemps. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 10:09 |
| LE CALAMAR |
Le calamar doit être rapidement mangé après l'achat : il se conserve un jour au maximum au réfrigérateur. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 10:07 |
| LE CALAMAR |
Mais les moyens et les gros peuvent être farcis.
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| lundi 16 novembre 2009, a 10:04 |
| LE CALAMAR |
Choisissez la taille de vos calamars en fonction du plat que vous souhaitez préparer : les petits sont plus tendres. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 09:56 |
| LE CALAMAR |
A l'achat , le corps doit être brillant, fin au toucher, et les tentacules un peu nacrés. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 09:55 |
| LE CALAMAR |
Le calamar reste recommandé dans les régimes en raison de son faible apport calorique. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 09:47 |
| LE CALAMAR |
Sa chair contient de la vitamine B12 ainsi que des minéraux et des oligo-éléments, sodium ,potassium, magnésium, calcium, fer, iode. |
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| lundi 16 novembre 2009, a 09:44 |
| LE CALAMAR |
Il est de forme allongée, et ses tentacules portent des ventouses, |
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