Les aliments riches en protéines:

les protéines se renouvellent sans cesse dans notre organisme,dont elles sont un éléments constitutifs de base. Quand elles sont usées, elles se dégradent progressivement et fournissent alors de l'énergie 15 %des calories totales que nous dépensons. Attention, de nombreux aliments riches en protéines le sont également en lipides ! Parmi eux, on trouve les viandes grasses, quelques poissons, l'ensemble de la charcuterie, ainsi que tous les fromages fermentés.

Un fragile équilibre à ne pas bousculer:

Notre alimentation semble très complexe, mais la statégie du bien manger est pourtant simple. Pour avoir la bonne dose de nutriments, dans les bonnes proportions, il s'agit simplement de manger de tout.

Si chaque repas apporte des aliments riches en glucides, protéines et lipides tout va bien. Car ils fournissent aussi en même temps le quota nécessaire de vitamines et des sels minérauc, à quelques ajustements près.

Aliments et nuriments: les carburants

Tous les aliments contiennent des nutriments , protéines, lipides, glucides, qui fournissent, de différentes façons, l'énergie dont nous avons besoin.
Mais aucun aliment ne les contient tous ensemble.

Le travail musculaire, cette dépense est en fonction de l'activité physique, elle représentera ainsi une part marginale des dépenses énergétiques chez quelq'un se sédentaire mais l'essentiel des dépenses énergétiques d'un sportif de haut niveau.

La thermorégulation, c'est-à-dire de maintien de la température du corps à 37°C. Cette dépense diminue quand on vit en atmosphère climatisée; l'action dynamique spécifique des aliments (ADS); la transformation et l'utilisation des éléments nutritionnels au cours de la digestion consomment environ 200 calories par jour. Les protéines utilisent ainsi ainsi 20% de l'énergie qu'elles contiennent, les lipides de 0 à 3% et les glucides 5%.

Les apports proviennent des différents aliments que nous consommons au cours de nos repas de la journée.

Les dépenses énergétiques ont lieu quant à elles 24h sur 24. Elles sont investies dans:

le métabolisme de base, c'est-à-dire la bonne marche de toutes les fonctions de l'organisme(manger, digérer, respirer, etc..)  Ces dépenses sont variables d'un individu à l'autre, mais on peut considérer qu'elles sont en moyenne de 1 300calories (5440kj) par jour pour les femmes et de 1600calories(6695kj) pour les hommes.

Respecter le bon équilibre alimentaire:
le respect d'un bon équilibre alimentaire est la règle de base de toute alimentation saine. Rappelez-vous: dès qu'il ya déséquilibre alimentaire, il ya prise de poids.

Cet équilibre repose sur l'égalité des apports alimentaires et des dépenses énergétiques, ainsi que sur la bonne répartition des protéines, des lipides et des glucides. Les protéines doivent fournir environ 15%des calories, les lipides  30 à 35%et les glucides 50 à 55%.

Les protéines, lipides et glucides doivent être présents en certaines proportions afin de réaliser l'équilibre alimentaire, indispensable pour protéger notre santé et maintenir notre poids.

Des aliments à l'énergie:

au sein des milliards de cellules qui composent notre organisme, d'incessantes réactions chimiques transforment en énergie les éléments nutritionnels qui sont contenus dans les différents aliments que nous ingérons chaque jour.

L'énergie: est fournie par les aliments:
Le corps a besoin d'énergie pour fonctionner, il en dépense en permanence, 24 heures sur 24, quelle que soit son activité. Et toute cette énergie est exclusivement fournie par l'alimentation.

La nutrition optimisé s'adapte à toute et constitue le point de départ pour un style de vie sain, et actif. Nos produits sont basés sur les progrès de la science alimentaire. Ils sont naturels, à base de plantes, garantis sans OGM, non testés sur les animaux et biodégradables.  Ils sont reconnus pour leur sérieux de fabrication afin de préserver la qualité des ingrédients.

Et tous les clients bénéficient d'un coaching personnel et gratuit.

moi votre coach ,je vous offre votre bilan forme et bien-être.

LES MASSAGES :

ils sont exellents pour activer la circulation. N'hésitez pas à pratiquer l'auto massage à mains nues, à l'aide d'une crème ou encore d'un petit appareil. Massez-vous à mains nues, à l'aide d'une crème ou encore d'un petit appareil. Massez-vous du bas vers le haut, selon la technique du palper-rouler, soulevez la peau et faites la  rouler entre vos doigts.

LES CREMES: 
elles constituent un plus dans la lutte des capitons, alors pourquoi s'en priver? Utilisez-les quotidiennement, de préférence le soir. En les appliquant, prenez le temps de vous massez.

Vive l'eau fraiche: 

Evitez les douches et les bains trop chauds, ils sont mauvais pour la circulation et favorisent donc la cellulite. Privilégiez, elle raffermit la peau. Terminez par exemple votre douche quotidienne par un jet d'eau fraiche sur les parties concernées.

BOUGEZ :

Le sport permet de bruler des graisses et favorise la circulation sanguine, c'est donc un allié de choix contre la cellulite. Privilégiez les sports d'endurance et ceux qui sollicitent tout le corps. Marche, gym, vélo, natation... sont excellents. Commencez doucement, à votre rythme, l'essentiel étant de pratiquer régulièrement. Adoptez de bonnes habitudes au quotidien: prenez les escaliers et délaissez ascenseurs et escalators.

Priviliégiez les protéines: viandes, poissons et oeufs, elles permettent de fabriquer de la masse maigre.  Attention aux abus de sel, il favorise la rétention d'eau.

SURVEILLEZ VOTRE ALIMENTATION :

Limitez les aliments trop gras ou trop sucrés, ils ne sont pas bons du tout pour la silhouette. Consommez des légumes car ils favorisent l'évacuation de l'eau(fenouil et céleri tout particulièrement). 

Manger-les crus ou cuits, peu importe, mais dans les deux cas faites attention aux accompagnements (car qui dit sauce vinaigrette ou beurre ajouté, dit aussi matières grasses).

BUVEZ : 

buvez 1,5 litre d'eau par jour, tout au long de la journée. Cela permet d'éliminer les toxines, attention tout de meme à ne pas boire en excès car votre corps n'aurait pas la possibilité de tout éliminer.

Le bilan nutrtionnel est totalement gratuit, et sans engagement de votre par! Essayer vous n'avez rien a perdre !

J'offre un bilan nutritionnel a toutes les personnes intéressé par son bien-être, le bilan nutritionnel est une évaluation qui permet de révéler les habitudes alimentaires d'une personne et son état de forme. toutes personnes qui seraient intéresser peut me contacter , personne non sérieuse s'abstenir merci.

Il existe par contre un bon et un mauvais cholestérol et plus de 5 millions de Français prennent un médicament pour faire baisser leur cholestérol. En effet, l'excès de cholestérol constitue aussi l'un des principaux facteurs de risque cardiovasculaire...

Le cholestérol est une substance absolument vitale,  car il est un constituant de la membrane de nos cellules. Il est fabriqué par notre foie et apporté par notre alimentation. Le cholestérol joue un role important dans le fonctionnement du systéme nerveux.

Un repas préparé à la maison : 

préparé son repas à l'avance, dans sa cuisine, est de loin la meilleure solution. Vous transporterez dans une boite hermétique et pourrez le faire réchauffer si il ya un four à micro-ondes dans l'entreprise.

Le déjeuner est le repas que l'on prend le plus souvent à l'extérieur: l'activité professionnelle oblige! Pour respecter au mieux son programme minceur , il faut donc apprendre à contourner les pièges et les difficultés.

COMMENT SOIGNER SA PEAU GRASSE. 

Le mieux est de laver la peau à l'eau un peu chaude avec du savon de Marseille en petit pain pour toilette ou avec du lait de concombre. On rince à l'eau fraiche, puis soit l'on applique une lotion à l'eau de rose, soit l'on masse doucement la peau avec un jus de citron, on tamponne pour finir avec un coton imbibé d'un peu d'eau minérale.

 COMMENT SOIGNER SA PEAU GRASSE.

Eviter les soins drastiques, qui risquent de l'abimer. Ainsi les lotions dégraissantes à base d'éther sont fortement déconseillées, car elles ferment les pores de la peau. Les lotions au souffre, bien qu'éfficaces, sont souvent mal tolérées, provoquant rougeurs ou irritations.

Les peaux normales à tendance sèche, au grain fin, au teint transparent, sont les plus belles dans la jeunesse mais aussi celles qui s'abiment et vieillissent le plus vite. Les peaux à tendance grasse sont celles qui se marquent le moins de de rides et restent fermes le plus longtemps.

La peau grasse s'observe souvent à l'adolescence et, si l'on ne s'est  pas acharnée sur elle, elle se normalise généralement à  l'âge adulte. Puis, plus on avance en âge, plus la peau s'assèche.

On remarquera que la feuille peu etre très tachée en certains points du visage, (les ailes du nez, ) à peine en d'autres endroits du visage, le front, on rencontre plus souvent des peaux mixtes que des peaux normales.

comment savoir si l'on a la peau grasse, sèche ou normale? 

On prend quelques feuilles servant à nettoyer les lunettes;  on les place en appyuant avec le doigt sur les différents points du visage: ailes du nez, front, menton, pommettes. Quand la feuille est assez fortement tachée, la peau est grasse, si elle n'est pas tachée, la peau est normale. Si elle donne la sensation de "tirer", elle est sèche.

Les vicissitudes de la vie et les agressions atmosphériques laissent aussi leurs empreintes sur notre peau.
Sans en etre obsédée, il est utile de savoir bien la soigner et, surtout, ne pas la maitriser, afin de s'y sentir bien le plus longtemps possible.

La peau est non seulement le témoin de notre age mais aussi celui de notre santé: peau saine , teint frais reflètent un état physique et mental satisfait. Certes des facteurs héréditaires jouent un role dans notre qualité de peau.

Une boisson pour réhydrater l'organisme, si le fruit est théoriquement optionnel, il est conseillé d'en manger au moins 5 fois par jour: en consommer au petit déjeuner est vivement recommander.

Pour plus de renseignements sur un petit déjeuner énergétique, votre coach en nutrition est a votre disposition, je suis la pour vous aider a changer vos  bonnes ou mauvaises habitudes alimentaires!

- un produit  céréalier:

- du pain,
- des biscottes,
- des céréales de petit déjeuner. 

Pour les glucides.

Un petit déjeuner doit couvrir environ 20%  à 25%  de nos besoins quotidiens en éléments nutritifs, et en calories. Le petit déjeuner se compose de trois éléments incontournables:

- un produit laitier, laitages, fromages, qui apporte les protéines et du calcium.

CONSEIL: 

Faites vous aidez si vous avez pris la décision d'arreter la cigarette. Avec la volonté, de l'exercice... Des patch à la nicotine, vous parviendrez à limiter la prise de kilos.

La faim est plus forte; tout comme l'envie de de grignoter sans cesse. Tout porte à augmenter l'apport de calories. Pour ne pas reprendre du poids essayer de résister aux grignotages, et augmener vos dépenses caloriques, en pratiquant un sport.

Chaque cigarette fumée correspond à une consommation d'environ une vingtaine de calories, pour compenser le manque , remplacer le geste routinier, machinal, de porter la cigarette à sa bouche, on éprouve souvent  un grand besoin de suçoter des produits sucrés.

L'arrêt du tabac: 

la décision d'arrêter de fumer entraine généralement une prise de poids, et ce pour plusieurs raisons. 

la nicotine exerce un effet anorexigène, c'est-à-dire qu'une cigarette fumée juste avant un repas coupe, ou limite l'appétit. Et l'absence de cette cigarette, la faim est plus forte et on mange davantage.

Mon conseil: 

pensez aux laitages, fromages frais,  et yaourts, même sucrés, ils sont tous pauvres en graisses. Riches en protéines et en calcium, ils vont préserver votre corps.

La dépression:

elle a pour effet de diminuer l'activité de l'organisme, de ralentir le métabolisme de base, donc de diminuer la dépense énergétique. La plupart des traitements renforcent cet effet. Conséquence on n'a gout pour la nourriture, on mange n'importe quoi. Des aliments gras, sucrés.

La séparation: 

le chagrin les difficultées matérielles et morale, engendrées par toute séparation peuvent aussi bien couper l'appétit, que le décupler. la solitude manger apaise dans ce cas le manque affectif.

La vie à deux: 

vous décidé de vous installer avec lui. pour prolonger chaque instant de bonheur, vous vous efforcez de faire de bons petits plats, plus vous multiplient les diners en tete à tete, avec les amis , les occasion de trop manger, manger sans faim, une cuisine trop grasse, augmente le risque de prendre du poids.

Les événements de notre vie, heureux ou malheureux, influent notre façon de manger. On peut d'ailleurs alors aussi bien mincir spontanément que prendre du poids. Il faut rester vigilants et éviter de compenser par les grignotages.

Mon conseil:

Faites de l'exercice physique, marcher tous les jours, chez vous, sur votre trajet, exercice anodin est indispensable pour éviter de prendre du poids.

Si vous faites 3  repas par jour, assise à table, avec suffisamment d'aliments riches en glucides lents, pain, pommes de terre, pâtes,riz, vous risquez beaucoup moins de prendre du poids.

L'alcool à petite dose: 

une toute petite partie des calories apportées par l'alcool est effectivement utilisée par l'organisme, pour ses dépenses énergétiques...
Encore faut-il que la dépense physique soit importante! La plupart du temps, ces calories superflues sont stocké par l'organisme. Vous pouvez boire 1 à 2 de vin par jour, pas d'avantage !

Grignoter:
les grignotages sucrés ou salés déséquilibrent l'alimentation. La majorité des produits consommés sont à la fois sucrés et gras, ils apportent trop de lipides, de glucides en même temps. (riches en matières grasses), Quand on mange plusieurs fois par jour, à n'importe quelle heure on déséquilibre forcement son organisme.

Mon conseil! 

Faites attention aux crudités vinaigrette a chaque repas. Les légumes contiennent peu de calories, cependant l'huile en apporte énormement.

Les méfaits du manque de glucides:

l'insuffisance de glucides complexes est une carence fréquente de l'alimentation. Quand on se prive de : pain, pates, riz, de pommes de terre, de légumes secs. Or les glucides sont nécessaires à la fabrication de la sérotonine, ce neuromédiateur, sécrété par le cerveau, qui agit sur sur l'appétit, la sasiété, le sommeil; le stess, voila d'ou vient l'envie de grignoter , sait un besoin de l'organisme en sérotonomie.

Les abus de lipides:
l'alimentation est souvent chargée en lipides: les charcuteries, les pâtisseries, les plats cuisinés du commerce en sont très riches et l'on utilise trop de corps gras pour cuisiner, surtout l'huile, qui en contient 100%. Le corps stocke les lipides et ceux-ci sont très difficiles à brûler.

L'excés de calories:

Repas trop copieux et surtout trop gras, grignotages fréquents et abus de boissons sucrées. Ces mauvaises habitudes alimentaires prises dès l'enfance apportent toujours trop de calories.

Prendre du poids a toujours pour origine une alimentation déséquilibrée, qui apporte davantage de calories que l'on n'en dépense. Identifier les risques de grossir permert d'y faire face et de ne pas reprendre le poids perdu après le régime.

Raccourcir la tige des asperges de 4 à 5 cm et les cuire à la vapeur durant 5 minutes. Détailler les queues en tronçons, peler er hacher l'ail,laver et essore la salade, décortiquer les crevettes en laissant la nageoire caudale.
Rincer les tomates, les essuyer et les couper en quartiers, méler délicatement les asperges, la salade et les quartiers de tomates aux crevettes. Les faire marinner 20 minutes au frais avec de l'huile d'olive l'ail haché, le jus de citon, saléé et poivrez, servir frais.

Salade d'asperges aux crevettes.
pour 4 personnes: durée 30 minutes.

24 grosses crevettes roses cuites
2 tomates
1 citron
500 g d'asperges vertes
5 cl d'huile d'olive
1 batavia
1 gousse d'ail
sel
poivre.

Décortiquer les crevettes, couper le tofu en dès de 1 cm de coté, faire chauffer 1 litre d'eau et y dissoudre les cubes de bouillon pour pho. Porter à frémissement, ajouter les nouilles de riz, laisser cuire 12 minutes, 1 minute avant la fin des nouilles, ajoutes les crevettes et le tofu pour les réchauffer.

Pho aux crevettes et au tofu express. 

Préparation: 10 mn
cuisson: 10 mn
repos: 0 mn
temps rtotal: 20 mn

pour 4 personnes: 
16 crevettes myennes cuites
150 g de nouilles de riz
2 cubes de bouillon spécial pho(en épicerie asiatique)
1 tige de ciboule
coriande
basilic thai
menthe vietnamienne.

Nettoyer le fenouil et coupez-le en fines lamelles. Mettez-le fond d'un plat préalablement huilé. Préparez la sauce: mélangez la crème fraîche et le fromage blanc et assaisonnez de sel, poivrez puis parsemez d'oignons frits, ajoutez le jus de citron. 

Poser le poisson néttoyé sur le lit de fenouil. Versez la sauce par-dessus et enfournez à 190°C jusqu'a ce que les fenouils soient tendres.

Perche sur son lit de fenouils. 
préparation: 10 mn
cuisson:20 mn
repos:0 mn
temps total:30 mn 

pour 4 personnes: 

1 gros filet de perche de 800g
3 fenouils
10 cl de crème fraîche légère
100 g de fromage blanc à 0% 
1 jus de citron
des oignons frits.

Mangez des fruits et des légumes:  
du côté de l'assiette, pas d'hésitation, misez sur les fruits et les légumes, en plus d'être pauvres en calories, ils ont 'l' avantage d'être riches en vitamines, sels minéraux et fibres. Bons pour le transit intestinal, ils sont un remède contre les constipations et les sensations de ballonement.

La meilleure façon de purifier votre corps est bien sur de boire beaucoup d'eau. Les campagnes de santé publique ne cessent de le répéter, il faut boire au moins 1,5 litre d'eau par jour. 

Alors, ayez les bons réflexes: dès le réveil, buvez un grand verre d'eau fraiche. Emportez une bouteille d'eau à votre bureau, l'eau aromatisée peut être un bon compromis pour ceux qui boivent peu, mais bannissez les sodas, les boissons sucrées. Dans l'après-midi, faites une pause thé, le soir pensez aux bouillons et aux infusions.

Après les fêtes, il faut retrouver une alimentation équilibrée, dans un premier temps, éliminer et manger léger. Supprimer les toxines qui se sont accumulées dans votre organisme et attaquer la nouvelle année avec une alimentation saine et équilibrée.

Foie gras , dinde, chocolat, buche, les repas de fin d'année sont riches en saveurs, mais aussi riches en calories, au grand regret de notre ligne. Pour bien commencer l'année 2008, voici mes conseils pour purifier votre corps et retrouver une alimentation équilibrée.

Grattez, lavez les carottes, coupez-les en rondelles, lavez la laitue, détachez les feuilles. Cuisez d'abord les carottes dans un petit peu d'eau salée, au bout de 5 minutes, ajoutez les petits pois, mettez les feuilles de salade au dernier moment. Rincez, le persil, détachez les pluches et hachez-les, mélanger-les avec le beurre en écrasssant avec une fourchette, poivrez.

Jardinière de petits pois et carottes:  (pour 4 personnes) 

carottes: 1 botte,
laitue: 1 coeur, 
petits pois surgelés ou frais : 250g, 
beurre :10g, 
sel+poivre.

Mixer vivement le tout jusqu'à ce que vous obteniez une crème lisse, reversez le potage dans la cocotte. Réchauffez-le ajoutez un peu de muscade rapée.

Lavez les brocolis et coupez-les en morceaux. Pelez et émincez l'oignon, rincez, séchez et ciselez la ciboulette. Faites-le revenir dans une cdocotte avec une goutte d'huile d'olive sans le faire blondir. Versez le bouillon de volaille, portez à ébullition et ajoutez les brocolis, cuisez-les à feu moyen pendant 5 minutes.

La soupe de brocolis: 

2 têtes de brocolis, 
1 oignon,
1 botte de ciboulette, 
1 cuillère à café d'huile d'olive, 
50cl de bouillon de volaille, 
2 tranches de pain de mie, 
muscade, 
sel+poivre.

Je souhaite une bonne et heureuse année 2008, a tous les blogueurs(euses) de bonne santé, de bonheur, surtout la santé et savoir prendre soins de son corps, de sa forme, de son bien-être, que cette année soit l'année ,ou tous vos réves se réalisent.