Surveillez et apprenez-lui à gérer sa consommation des aliments les plus caloriques:

Limitez le beurre, les sauces, la charcuterie, sauf le jambon blanc, certains fromages. Fromages à tartiner spécialement destinés aux enfants.

Proposez-lui des produits céréaliers et autres féculents :

(pain,riz, pâtes, légumes secs) à chaque repas mais avec peu de matières grasses (crème, beurre, fromage râpé, sauces, en misant sur la sauce tomate).

Si votre enfant a tendance à grignoter entre les repas, veillez à ce que les quantités de féculents servies au petit déjeuner, déjeuner et goûter, soient suffisantes. Ils permettent d'éviter la sensation de faim.

Variez les légumes qu'il aime, et cuisinez-les sous différentes formes : purée, salades, soupes, ou accompagnés de pommes de terre, de pâtes ou de riz.

Privilégiez les fruits et les légumes : au moins 5 fois par jour, crus, cuits, frais, surgelés ou en conserve, à chaque repas ou en cas de petit creux.

Il est égloement importnt de veiller à ce qû'il pratique 1/2h voire1 h d'activité physique chaque jour, et à ce  qu'il réuise ses activités sédentaires. Cela suffira dans bien des cas à stabiliser son poids, pendant qu'il continuera à grandir.

Une alimentation basée sur les recommandations nutrtionnelles , et une ativité physique quotidienne :

En parallèle de ce que vous avez décidé avec votre médecin, même en excès de poids,votre enfant peut s'alimenter selon ses goûts et sa faim, suivant les repères de consommation, et en contrôlant la quantité des aliments.

Quoique en soit, si vous avez l'ipression que votre enfant doit modifier son alimentation, ne lui faites sutout pas suivre de régime restrictif. Il ne pourrait pas le suivre de façn prolongée et cela risquerait de retentir sur la croissance. Consutez un médecin, mais un bilan complet est nécessaire, de même qu'un suvi régulier pour faire le point et l'encourager... !

Se battre contre l'excès de poids ne se limite pas à quelques changements transitoires de son alimentation. Pour qu'elles soient durables et donc efficaces, essayez de faire de ses nouvelles habitudes une affaire familiale, et voyez comment elles peuvent être suivies par tous, y compris par vos autres enfants, même s'ils n'ont aucun problème de poids.

Parlez-en avec votre médecin pour repérer et améliorer ses comportements ou ses habitudes. Les raisons de son excès de poids sont probablement multiples. Il faudra lui proposer des modifications adaptées à sa situation et acceptables pour lui et pour vous.

Il faut vous en préocuper, plus il sera pris en charge tôt, mieux c'est : le risque d'évolution vers une obésité à l'âge adulte sera moindre. De plus , il est souvent plus facile de changer des erreurs dans les habitudes alimentaires d'un enfant jeune que d'un adolescent.

Vous pouvez aussi vous aider des courbes de croissance qui figurent dans le carnet de santé en traçant la courbe de corpulence ou d'indice de masse corporelle (IMC) . Votre médecin vous aidera à l'interpréter.

L'excès de poids de votre enfant peut être évident , mais il est parfois plus difficile à repérer, surtout entre 5 et 8 ans. Votre médecin pourra vous dire si le poids de votre enfant correspond à sa taille.

"Mon enfant est trop gros, que puis-je faire" ?

Votre enfant vous semble avoir un problème de poids et vous vous demandez si vous devez le "mettre au régime" ou au moins modifier ses habitudes alimentaires.

Pour un pique-nique ou un goûter d'anniversaire, n'oubliez pas tomates cerises, ou bâtonnets de légumes à croquer, salades de fruits, brochets de fruits nature ou à la guimauve.

"Mon enfant n'aime vraiment pas les légumes cuits...."

Alors, privilégiez les légumes en crudités ou salades composées, les fruits, qui ont  une teneur en sucre plus élevée que les légumes et sont souvent plus agréables aux papilles des enfants.

Jouez sur la variété....

Frais , surgelés et en conserve, un très grand choix de légumes est disponible à tout moment.

Faites un volcan de sa purée de carottes, en mettant  la sauce de la viande à l'intérieur.

Il aimera sûrement manger ses haricots verts comme les frites, avec les doigts, et pourquoi pas, en les trempant dans une touche de crème fraîche?

Jouez sur la présentation :

N' hésitez pas à mettre un peu de sauce tomate sur les haricots verts que votre enfant refuse de nature, ou à napper le chou-fleur de sauce blanche.

Pizza aux légumes

Gratin de brocolis et macaronis

semoule et légumes pour couscous

Tomates oignons et courgettes.

Gratin de blé concassé,

 Risotto aux légumes

Jouez sur les associations ....

Il est conseillé de consommer des féculents et des légumes au cours d'un même repas ou dans la journée. Vous pouvez aussi les associer dans le même plat , et proposer à votre enfant:

Ne dramatisez pas s'il refuse obstinément un légume et ne le forcez pas. Le repas doit rester un moment de plaisir, pas de combat...

"Mon enfant n'aime pas -les légumes, que puis-je faire ?

Les légumes font souvent partie des aliments les plus souvent rejetés par les enfants. Surtout entre 2 et 10 ans, voici quelques suggestions pour les familiariser avec eux, et leur apprendre à les aimer.

Mais attention, cela revient à associer  nourriture à punition ou récompense et ce n'est pas le meilleure moyen de faire de l'alimentation un plaisir et une découverte. Ni de valoriser l'aliment que l'on force à manger.

Manger lentement ....

Votre enfant avale tout rond ses aliments? Apprenez-lui à bien mâcher , éventuellement, faites des pauses entre les plats. Essayez de lui montrer qu'il se "remplit" sans réfléchir, est-ce qu'il distrait par la télé ? Est-ce que le repas est pris trop vite ?

Cultivera des tomates cerises dans une jardinière, il existe des livres de jardinage facile, pour enfants, que vous trouverez à la bibliothèque.

Et si votre enfant avait son petit jardin ?

Proposez-lui de s'occuper d'un petit potager, vous n'avez pas de jardin ? Qu'importe! Il fera pousser du basilic en pot  sur le balcon.

Commencez par des choses toutes simples comme tourner la cuillère dans la casserole avant de napper le chou-fleur de béchamel (sous votre surveillance), le parsemer de gruyère râpé, puis préparer tout seul la vinaigrette ou encore écosser les petits pois.

Ensuite, pourquoi ne pas utiliser avec eux des livres de recettes destinés aux enfants ?

En général, les enfants aiment bien cuisiner, cette activité éveille leur curiosité , leur capacité d'organisation , les familiarise avec les aliments.

Cuisinez ensemble !

Un enfant acceptera plus volontiers de goûter un légume qu'il aura lui-même acheté, ou même cueilli, ou cuisiné. De plus, il apprendra aussi comment est préparé un plat, à partir de quels ingrédients, quelles sont les différences entre les modes de cuisson (bouilli,cru, grillé, mijoté, rôti).

A l'occasion, pensez aussi aux balades à la ferme, au restaurant, faites-lui goûter un peu de votre plat pour lui faire découvrir une nouvelle saveur.

Nommez les produits, faites-lui toucher le velouté des pêches, sentir le parfum du melon ou encore vérifier chez le poissonnier que le poisson n'est pas toujours carré !

Faites-le participer au choix des fruits et légumes, des fromages.

Les petits citadins ne les connaissent souvent qu'en compote ou en galets surgelés !

Découvrez ensemble les aliments :

Emmenez de temps en temps votre enfant au marché ou dans une grande surface, pour lui montrer les légumes et les fruits, lui faire découvrir leurs formes et leurs couleurs attirantes et variées.

Jouez ensemble à faire un "volcan" avec sa purée, à édifier une colline avec ses haricots verts....  C'est bien plus amusant !

Mettez de la couleur dans son assiette en ajoutant différents légumes, (courgettes, brocolis, tomates), à ses pâtes, desfines herbes sur le poisson, un coulis de fruits rouges sur le fromage blanc.

Dans la présentation :

Présentez les plats de manière appétissante: un poisson entier ou un poisson en papillote avec des herbes et des légumes n'ont pas le même attrait pour votre enfant.

Essayez les cuissons à la vapeur, au four, en papillote, au gril, nature , ou les préparations en sauce, ou même épicées. Votre enfant découvrira différentes couleurs, différents parfums.

Dans la préparation :

un poireau n'a pas la même goût ni le même aspect en vinaigrette, dans un potage mouliné, en tarte ou dans un pot-au-feu.

Il n'aime pas la viande rouge? Il peut manger du poulet ou de la dinde.

Jouez sur la variété.

Il n'aime pas le lait ? Proposez-lui un yaourt , un morceau de fromage, un yaourt à boire, du fromage blanc agrémenté d'un peu de coulis de fruit.

De temps en temps , laissez à votre enfant le choix d'un plat dans une même catégorie d'aliments. Carottes ou concombre? Ne vous rabattez pas sur le saucisson.

Ne remplacez pas l'aliment refusé par un autre, mais demandez à votre enfant d'en goûter  seulement une bouchée, puis passez au plat suivant. Si vous ne réagissez pas particulièrement à un refus , votre enfant abandonnera vraisemblablement ce comportement.

Il semble préférable, pendant quelques, de proposer l'aliment sous même  forme ( cuisson, présentation), jusqu'à ce qu'elle soit devenue familière et appréciée, et seulement à ce moment -là de passer à  une présentation différente.

Proposez le même aliment régulièrement, sans renoncer dès le premier voire le deuxième ou troisième refus... ou plus ! Attention cependant  à distinguer le refus d'un aliment nouveau avec une réaction liée  à un véritable dégoût; votre enfant peut ne pas suporter le goût d'un aliment particulier.

Un enfant a besoin de se familiariser avec des goûts nouveaux :

S'il est surpris , la première fois, par l'odeur, la couleur ou le goût d'un nouvel aliment , il est important de le rassurer, de lui parler de ce nouvel aliment. Ne forcez pas , mais ne renoncez pas à lui proposer cet aliment : petit à petit , il se familiarisera avec lui, le goûtera.... et finira sans doute par l'apprécier.

C'est à vous , parent (s), d'éduquer votre enfant en matière de consommation alimentaire. Cela peut se faire dans le plaisir, celui de partager et de ... manger !

Comment construire les goûts de votre enfant et lui donner le plaisir de manger?

Vous craignez que votre enfant ne mange tout le temps la même chose car il refuse de goûter tout ce qui est nouveau.... Vous vous demandez comment lui faire apprécier un aliment qu'il refuse?

Distinguez une demande de nourriture d'une demande d'affection. Quand il vous demande à manger, est-ce qu'il a vraiment faim ou est-ce qu'il cherche plutôt un petit câlin ou de réconfort.

Evitez les formules "encore une petite cuillère pour me faire plaisir" ou "termine ton assiette, tu seras gentil". Votre enfant ne mange pas pour vous faire plaisir ou parce qu'il est sage. Mais parce qu'il a faim.

Il ne s'agit pas forcement d'un caprice, peut-être son organisme qui lui indique qu'il a assez mangé. Veillez simplement à ce que ce ne soit pas une tactique pour laisser les légumes et se ratrapper en angloutissant deux dessert.

Servez-lui des petites quantités et ne le resservez que s'il le demande , laisser-le manger lentement, il tiendra mieux compte de son appétit réel. Ne le forcez pas à finir son assiette s'il vous dit qu'il n'a plus faim.

Comment aider votre enfant à bien reconnaître son appétit ?

Donner-lui  ses repas et son goûter à des horaires réguliers, pour qu'il ait faim à table, mieux vaut qu'il évite de manger juste avant.

  Tous les enfants n'en sont pas capables...

Certains enfants n'ont pas la capacité de se réguler tout seuls, ils mangent en fonction de l'heure , de ce qu'ils ont dans leur assiettte ou encore de l'ambiance.  Ils n'écoutent pas toujours leur sensation de faim ou de sasiété, il faut donc les y aider.

C'est lui qui choisit la quantité :

En général , les enfants savent très bien réguler leur appétit eux-mêmes. Laissez faire votre enfant, s'il mange  lentement et n'a pas de problème de poids. En fait , il mange souvent à peu près la même quantité d'un jour à l'autre , c'est plutôt la répartition qui veut varier : s'il mange peu à midi, il se "rattrapera" sans doute le soir.

Des papilles différentes :

Gardez en tête qu'un enfant a des goûts différents des adultes, souvent , ce que vous trouvez fade , il le trouve trop fort. Ce n'est pas de la comédie, ses papilles sont différentes des vôtres. Enfin , il faut du temps pour s'habituer à un goût  nouveau.  Vous souvenez-vous des réticences la première fois que vous avez mangé un aliment dont aujourd'hui vous raffolez.

Des périodes  de rejet :

Les enfants traversent des périodes ou ils n'aiment plus du tout un aliment. Inutile  d'insister, sinon vous risquez de faire du repas un objet de conflit alors qu'il doit rester un moment détente et de plaisir pour tous. Moins vous braquerez, plus il y a de chances qu'il  y goûte à nouveau avec entrain d'ici à quelques mois, ou même quelques semaines.

Soyez ferme sans être rigide  :

apprenez -lui à goûter de tout , en restant souple, chacun a ses préférences , les petits comme les grands. S'il adore les tomates , rien ne vous empêche d'en mettre au menu plusieurs fois dans la semaine.

C'est bon pour lui de les connaître et c'est la meilleure façon pour que, petit à petit, il apprécie ce que tout le monde mange.

C'est vous qui décidez du menu :

Faites un seul menu pour toute la famille, même si votre enfant n'apprécie pas tout. Il apprendra à découvrir de nouvelles saveurs, à intégrer  votre culture familiale. Chaque foyer a ses goûts, ses traditions.

N'ayez pas peur  de lui dire "non" à votre tour, votre enfant a besoin de limites fermes pour se construire, c'est vous qui savez ce qui est bien pour lui ou pas.

C'est sa façon de vous indiquer qu'il a grandi, qu'il n'est plus seulement  "Le petit bébé de papa et maman"... C'est un passage obligé , même  si c'est parfois un peu agaçant !

Il s'oppose, c'est normal !

Entre 3 et 6 ans , votre  enfant passe par une période ou il dit non à tout. Non pour mettre ses chaussures, non pour aller sous la douche et non, bien sur, pour manger ce que vous lui proposez.

C'est loin...

Encore moins que nous, les enfants savent se projeter dans l'avenir. Il est difficile pour le vôtre de comprendre que  ce qu'il mange aujourd'hui aura un effet sur sa santé quand il sera adulte.

C'est peu abstrait pour lui....

Il sait qu'un papier qui brûle se transforme en cendres parce qu'il le voit. Mais comprendre que les aliments se transforment en énergie et en nutriments, c'est plus compliqué!

D'ailleurs, nous-mêmes, connaissons-nous les meilleures sources de protéines, ou encore le rôle que jouent exactement les vitamines dans notre corps? Pas sûr.

Pourquoi n'es est-il pas capable ?

Un enfant  n'est pas un adulte, à son âge, il n'a pas les éléments pour choisir les aliments favorables à sa santé.

C'est en proposant des aliments variés à votre enfant qu'il finira par les apprécier... Si vous  le laisser faire , il aura tendance à manger du sucré, des aliments gras et mous et à délaisser les fruits et les légumes. C'est à vous de le guider dans ses choix.

Vous pouvez être tentés de dépenser: "Après tout, chacun ses goûts... Oui, mais justement, le goût se forme durant l'enfance, et relève d'un apprentissage.

Surtout quand on sait qu'il avalerait une assiette de pâtes sans faire d'histoire! Seulement voilà, laisser votre enfant manger ce qu'il veut n'est pas un bon service à lui rendre.

Faut-il laisser nos enfants manger ce qu'ils veulent ?

Pas facile quand  on est fatigué par sa journée de travail de se battre pour lui faire manger une assiette de légumes.

Un seul goûter!

Votre enfant grignote en plus de son goûter ?

S'il goûte au centre de loisirs, ne lui donnez pas un deuxième goûter à 18 heures. S'il a faim , avancez plutôt l'heure du dîner.

En cas de passage  "obligé" à la boulangerie, plutôt qu'un pain au chocolat , choissisez plutôt parmi les petits pains aux goûts variés : pain complet ou à base de farine bise. Fruits, lait et produits laitiers, et produits céréaliers.

Le bon geste :

Proposez-lui des fruits frais, des compotes, ou des jus de fruits sans sucre ajouté, des yaourts, du fromage, des petits pains complets, des biscuits secs riches en céréales.

Que donner au goûter ?  

Donnez à votre enfant la possibilité de choisir 1 ou 2 aliments parmi les groupes suivants :  fruits, lait et produits laitiers; et céréaliers.

Un goûter et ... Un seul !

Le goûter de l'après-midi, pris à une heure régulière (pas trop proche de celle du dîner), est important pour les enfants.

Un équilibre sur la journée.

Si votre enfant mange peu à un repas, pas de panique: il se rattrapera lors des repas suivants! Inutile de lui proposer des chips ou de la crème dessert qu'il préfère...

Lorsque le plat principal ne comprend pas de légumes, ils peuvent être proposées en entrée, en salade ou bien remplacés par un fruit supplémentaire au dessert.

Si vous ne mettez pas de féculents au menu, remplacez-les par du pain (dont le pain complet et le pain bis).

Le bon geste :
Le dîner ne comportera pas forcément un plat de viande ou de poisson ,si votre enfant en a déjà mangé à la cantine le midi. Si vous souhaitez qu'il en ait au petit déjeuner et au dîner, vous pouvez prévoir de plus petites portions.

Les repas du midi et du soir :

l'équilibre  alimentaire ne se fait pas sur un seul repas mais sur la journée. Même éventuellement sur plusieurs jours, l'important est de suivre les repères de consommation.

Donnez -lui un fruit, un yaourt à boire, un peu de pain qu'il prendra lorsqu'il aura faim, mais de préférence avant le début des cours.

Il n'a pas faim au réveil :

L'odeur de pain grillé ou un jus d'orange fraîchement pressé peuvent lui ouvrir l'appétit... Pensez-y!

Proposer-lui de déjeuner juste avant de partir à l'école.

Il n'a pas faim au réveil :

L'odeur de pain grillé ou un jus d'orange fraîchement pressé peuvent lui ouvrir l'appétit... Pensez-y!

Proposer-lui de déjeuner juste avant de partir à l'école.

S'il prend très tôt le car de ramassage scolaire, limitez le petit déjeuner à une boisson ou un laitage et donnez-lui un petit en-cas à prendre avant le début des cours: fruit (pomme, abricots), pain et fromage.


S'il a l'habitude de prendre des biscuits le matin, veillez à privilégier les biscuits secs riches en céréales, ni chocolatés ni à la confiture.

Il n'a jamais le temps....

Avancez légèrement  l'heure de son réveil,
organisez-vous différemment: toilette ou préparation des habits et du cartable la veille, heure de coucher un peu avancée.

Un petit-déjeuner bien adapté:

c'est un repas à part entière, il est important que votre enfant prenne un petit déjeuner le matin, pour lui fournir l'énergie nécessaire pour la matinée.

En ,plus quand c'est possible, c'est l'occasion d'un moment agréable à partager en famille.

Si votre enfant a vraiment un "petit creux" qu'il choisisse de préférence un fruit plutôt qu'une barre de chocolatée ou de chips.

Cependant, d'autres organisations sont possibles, comme elles existent ailleurs dans certaines régions du Monde.

Une alimentation basée sur les repères de consommation du PNNS, et respectant ce rythme d'un jour à l'autre, limite les grignotages( constitués le plus souvent d'aliments gras et sucrés).

En france, la vie familiale  et scolaire entraîne une organisation en trois repas par jour chez les adultes, auxquelles s'ajoute le goûter chez les enfants et les adolescents.

Le rythme des repas répond à nos besoins biologiques, mais aussi à nos habitudes sociales et culturelles. Il peut être très différent d'un pays à l'autre.

Comment organiser les repas de la journée ? 

Combien de repas par jour donner à mon enfant ? Comment tenir compte des repères de consommation en concevant mes menus? Est-ce grave  s'il ne déjeune pas le matin?

Un enfant qui n'aime pas certains légumes en aime sûrement d'autres. Un enfant qui ne mange pas de légumes doit manger des fruits, un enfant qui ne boit de lait doit manger du fromage.

Le refus de certains aliments est rarement préjudiciable à la santé. Veillez simplement aux équivalences dans la même famille d'aliments.

Le jeune enfant régule en général naturellement ce qu'il mange en fonction de ses besoins. Ne le forcez pas s'il mange peu, ne le restreignez pas s'il mange beaucoup, dans le cadre des recommandations nutritionnelles.

L'important est que votre enfant grandisse à son rythme, vérifiez l'évolution de la courbe de corpulence figurant dans son carné de santé, et n'hésitez pas à en parler à votre médecin.

Quelle alimentation lui donner ?

L'alimentation pour les enfants sportifs, doit être adapté selon le type de sport, son identité et sa durée, (vous pouvez en parler à votre médecin). L'hydratation de l'enfant sportif est primordiale, avant, pendant et après l'effort.

Il faut qu'il boive de l'eau avant d'avoir soif.

Gre à la sédentarité:

Essayez de réduire le temps qu'il passe à regarder la télévision à jouer sur sa console de jeux ou sur son ordinateur. Proposez-lui par remplacer 2 heures de son temps de télé ou de console du mercredi, ou du week-end par une autre activité de son choix: jouer au basket avec les copains, aller à la piscine avec sa soeur, bricoler.

Proposez-lui des activités à pratiquer ensemble: balade à vélo, jogging ou promenade, foot, parcours de santé...

Si vous êtes amateur de bricolage ou de jardinage en extérieur, n'hésitez pas à y initier vos enfants. Essayez vous-même d'être davantage actif, ce sera ainsi plus facile d'en donner le goût l'habitude à votre enfant.

Encouragez-le à pratiquer des jeux des jeux de plein air près de la maison : jeux de ballon, vélo, piscine, skate, roller, trottinette, sans oublier la bonne vieille corde à sauter, l'élastique.

Faites-le participer au ménage, selon son âge: faire son lit et ranger sa chambre, descendre les poubelles.

S'il est assez grand, il peut aller promener le chien... Montez les escaliers avec lui pour lui en donner l'habitude ! Aidez-le à trouver des activités compatibles avec l'espace disponible chez vous: danser, faire un peu de gymnastique...

Comment ?
Trouvez avec lui  les moyens d'être plus actif au quotidien.
Encouragez la marche dans les activités de tous les jours:
Accompagnez-le pied à l'école ou, s'il est assez grand , il peut y aller seul à pied ou à vélo.

Il est recommandé de faire au moins l'équivalent d'une demi-heure voire d'une heure de marche rapide.  C'est-à-dirre d'un bon pas chaque jour.

Combien ?
 
Veillez à ce que votre enfants, en plus de l'activité sportive qu'il a à l'école ou pendant ses loisirs, bouge aussi chaque jour.

Elle donne l'occasion aux enfants de libérer leur énergie de manière positive, et peut, dans le cadre d'une activité sportive, favoriser les amitiés et renforcer la confiance en soi.

L'activité physique : essentiel !

Pourquoi ?

L'activité physique  est essentielle pour l'équilibre énergétique. Mais surtout, elle protège la santé (en diminuant les risques de développer de nombreuses maladies à l'âge adulte: maladies cardiovasculaires, certains cancers, ostéoporose...) et permet d'être en forme.

Pensez aux épices, aux fines herbes et aux aromates pour donner plus de saveur aux aliments sans ajouter de sel.

Veillez à limiter les fromages et charcuteries très salés, ainsi que les biscuits, apéritif, chips, cacahuètes salées.