Les milk-shakes apportent un produit laitier mais sont très sucrés. A prendre seulement de temps en temps.

S'il y a du lait ou des yaourts à boire, c'est l'occasion pour votre enfant d'augmenter ses apports en calcium sans consommer trop de sucre ni trop de sucre ni trop de gras.

Les frites par la salade, attention toutefois aux sauces fournies en sachets individuels : la moitié, ou même le quart du sachet, suffit pour assaisonner.

La moutarde ou le ketchup sont gras, et la petite portion suffit, au moins pour les plus jeunes. Incitez votre enfant à remplacer de temps en temps.

Privilégier les pains complets ou aux céréales s'il y en a, avec des frites , inutile de rajouter de la mayonnaise.

A éviter : les hamburgers avec trop de sauce, double portion de viande ou de bacon.

Le  fast-food , à priviligier : les hamburgers "de base", composés d'un pain , d'un seul steack haché ou de poisson ou de volaille , de salade, d'oignons, de cornichons.

S'il y va régulièrement c'est souvent le cas des adolescents, aidez votre enfant à choisir un menu en fonction de quelques principes simples. Et faites lui comprendre qu'une bonne utilisation du fast-food ou du kebab lui permettront de ne pas s'en priver.

Votre enfant aime bien le fast-food, les kebabs, les croissanteries:

Est-ce que c'est compatible avec une alimentation équilibrée? Que lui conseiller de prendre?


Les fast-food, kebabs et autres modes de restauration rapide sont très appréciés des enfants et des adolescents, fréquentés de temps en temps, cela ne pose pas de problème.

Votre enfant ne peut vraiment pas se passer de sodas? Choisissez alors les formes allégées. Mais sachez que ces boissons édulcorées maintiennent l'envie du sucré...

Privilégiez les jus de fruits sans sucre ajouté, en sachant qu'ils sont toutefois moins rassasiants que les fruits (1 fruit pressé ou 1/2 verre de jus de fruit sans sucre ajouté compte pour 1 ou des fruits et/ ou légumes à consommer par jour.

Mais ne diabolisez pas les boissons sucrées, votre enfant peut en consommer de manière occasionnelle , surtout s'il est actif physiquement et n'a pas de problème de poids.

Proposez uniquement de l'eau à table : ce devrait être la seule boisson à consommer au déjeuner comme au dîner.

Il adore les sodas, les boissons sucrées...

Ils sont riches en calories et ne désaltèrent que sur une période courte, et donc lieux vaut essayer de les limiter, en les consommant en faibles quantités et seulement de temps en temps. A la place, faites apprécier à votre enfant un verre d'eau gazuse ou plate ou un verre de lait.

Proposez-lui de  de choisir des aliments peu sucrés et peu gras, comme un fruit ou un yaourt quand il ne peut vraiment pas attendre le repas suivant.

Composé d'un ou deux aliments qu'il choisira parmi  les groupes  suivants :

produits laitiers, produits céréaliers , fruits.

Mange t'il assez  à midi ? Revoyez ensemble le contenu de ses menus, en faisant  un vrai goûter.

Voyez ensemble  comment pallier son ennui, en l'inscrivant à une activité artistique ou sportive.

Discutez avec lui pour savoir si c'est vraiment de faim qu'il s'agit : est-ce qu'il a des ennuis à l'école, est-ce qu'il est inquiet, des disputes avec ses copains ou copines?

Montrez l'exemple en évitant de manger trop souvent entre les repas.

Ne dramatisez pas et parlez-en avec lui, s'il le souhaite aidez-le en passant un petit contrat avec lui : "A chaque fois que tu grignoteras, je te le dirai." Mais évitez de le culpabiliser, et ne soyez pas inquiet : grignoter n'est pas un "trouble du comportement alimentaire"!

Rappelez à la personne qui le garde en rentrant de l'école que, en dehors des repas et de son goûter , vous ne souhaitez pas quelle propose à votre enfant des sucreries ou des boissons sucrées.

Laissez de l'eau à disposition tout au long de la journée, car boire suffit parfois à calmer les petites faims. Sinon, mettez à disposition des fruits.

Favorisez l'activité physique , les jeux de plein air avec les copains, une activité sportive.

Prévoyez qu'il ait des activités en votre absence, essayez de limiter le temps qu'il passe devant l'ordinateur et la télévision , le fait qu'il d'être assis devant un écran déclenchant bien des souvent l'envie de grignoter.

Pour votre plus jeune :

Apprenez-lui à faire la différence entre une faim réelle et une envie de manger pour d'autres raisons. Quand il réclame , interrogez-le; a t-il vraiment faim? Est-ce qu'il ne préférerait pas de sortir dehors ou jouer un peu?

Il adore les sucreries et a du mal à résister s'il y en a à disposition à la maison.

Il a pris l'habitude de manger ou de boire des boissons sucrées en regardant la télévision .

Il s'ennuie ou se sent seul, il est contrarié, stressé ou inquiet et manger lui apporte un certain réconfort, lui permet d'échapper à son malaise.

La prise d'un petit-déjeuner et d'un vrai goûter peut également permettre d'éviter le grignotage.

Pommes de terre ou légumes secs, notamment lors du petit-déjeuner (pain) et du déjeuner, ainsi que les fruits et les légumes.

Augmentez la quantité de produits céréaliers (pâtes,riz, semoule).

Pourquoi votre enfant grignote-t-il et comment tenter  d'y remédier?

Il s'agit alors de revoir ce qu'il manque pendant les repas, un repas type "steak haricots verts" est insuffisant pour lui permettre de tenir jusqu'au repas suivant!

Pas facile de résister aux incitations permanentes à consommer (publicités, produits mis en avant aux caisses des .supermarchés...) Sans interdire totalement les barres chocolatées, les chips, les biscuits apéritifs, les crèmes glacées, les sodas. Réservez-les à des occasions particulières : fêtes, anniversaire...  Et surtout ne le tentez pas en mettant dans son cartables.

Pris en dehors des repas, ces aliments empêchent votre enfant d'avoir faim au repas.  Or, c'est à ce moment-là qu'il est censé manger viande, légumes, produits laitiers et fruits qui apportent vitamines, calcium , et autres minéraux et fibres indispensables à sa croissance et sa santé.

Il grignote la plupart du temps des biscuits, des chips, des glaces, du fromage, du saucisson.  Des aliments disponibles sans préparation et savoureux, mais presque toujours gras, ou sucrés ou salés et qui peuvent favoriser la prise de poids.

Le cercle vicieux du grignotage ....

Prendre un biscuit, un gâteau ou un soda une fois de temps en temps en dehors des repas, ce n'est pas dramatique. Mais manger régulièrement en dehors des repas finit par des conséquences fâcheuses sur l'état nutritionnel de votre enfant. Pourquoi?

Si votre enfant mange aux repas et prend un goûter, il est peu probable qu'il ait vraiment faim entre les repas, et , pourtant, il grignote.

Il mange tout le temps, ou trop souvent, des confiseries, des biscuits apéritifs et boit des sodas à tout moment dans la journée, notamment devant la télévision , aidez-le à changer ses habitudes.

Les produits laitiers pour le calcium , riche en fruits ou légumes, au moins 5 par jour, sources privilégiées de vitamines et minéraux.

Qu'en penser ?

Certains produits peuvent avoir un intérêt (lait enrichi en vitamine D, sel iodé et fluoré...), mais ils ne sont pas suffisants à eux seuls et ne peuvent se substituer à une alimentation diversifiée, (poissons gras pour l'apport de vitamine D, et exposition au soleil.

Dans tous les cas, la liste des ingrédients figurant sur l'étiquette du produit vous informera sur cette in jonction. Le tableau de l'étiquetage nutritionnel vous donnera les teneurs en vitamines et en minéraux présents dans l'aliment.

La mention "enrichi en vitamines et minéraux" signifie qu'un ajout de vitamines et de minéraux a été réalisé lors de sa fabrication, parce que les premières ne contiennent pas ces nutriments, ou qu'elles en contiennent moins.

De quoi s'agit'il ?

La mention "à teneur garantie en vitamines" signifie que lors de la fabrication du produit , la teneur initiale en vitamines des matières premières a été restituée.

Les aliments enrichis en vitamines et minéraux, les aliments à teneur garantie en vitamines:

L'industrie alimentaire propose aujourd'hui un choix de plus en large de produits enrichis en vitamines et minéraux ( céréales pour déjeuner, produits laitiers boissons au soja...) Ou à teneur garantie en vitamines (lait, soupes, jus de fruits, biscuits...

Ce n'est que si votre enfant n'en reçoit pas suffisamment grâce à son alimentation ou sous une autre forme que votre médecin prescrira  une supplémentation.

Certaines gommes à mâcher sont  enrichies en fluor, toutefois , si le fluor est pris en trop grandes quantités, il peut apparaître de petites marques indélébiles sur les dents (fluorose dentaire).

Le sel de table en France est parfois enrichi en fluor, beaucoup de dentifrices contiennent du fluor, qui peut être  absorbé lors du brossage des dents.

L'alimentation apporte peu de fluor , excepté certaines eaux du robinet , eaux de source minérales (renseignez-vous auprès de votre mairie ou consultez les étiquettes des eaux du commerce.

Le fluor :

On sait aujourd'hui qu'un apport régulier de fluor est un facteur important de prévention des caries dentaires, sans oublier le brossage régulier des dents et la limitation de la consommation de produits sucrés!

Dans ces situations , votre médecin pourra être amené à prescrire, pour une période donnée, un médicament apportant du fer.

A l'adolescence :

L'adolescent peut risquer une déficience en fer pour différentes raisons : alimentation peu variée, régime restrictif, consommation de viande trop limitée, règles abondantes chez la jeune fille.

Lors de la diversification, par la consommation de viande et de poisson, et à partir de 15/18 mois , de certains légumes secs (lentilles) en purée.

Chez le nourrisson, ils sont couverts pendant les premiers mois par le fer qu'il a mis en réserve pendant la grossesse, puis par le lait maternel, ou les laits infantiles enrichis en fer (500 ml par jour jusqu'à 2-3 ans).

La petite enfance :

Les besoins en fer sont importants chez le jeune enfant jusqu'à l'âge de 3 ans, en raison de sa croissance et de son développement rapide.

Le fer :

Le manque de fer est une situation fréquente chez l'adolescent. Mais il faut aussi y veiller pendant la petite enfance.

Elle peut également être envisagée par votre médecin pour votre adolescent (l'alimentation à cet âge apportant peu de vitamine D ) particulièrement s'il s'expose peu au soleil : une dose est donnée pendant la période hivernale.

Soit tous les jours,
soit  de façon trimestrielle ou semestrielle, il est recommandé de renouveler cette même prescription à la fin de l'hiver.

De la naissance à 18 mois, et ensuite pendant la période hivernale, de l'âge de 18 mois à 2 ans.

Cependant, pour assurer un apport suffisant,  une supplémentation en vitamine D est recommandée, sur prescription de votre médecin. 

Aux poissons gras, aux produits laitiers (dont ceux enrichis en vitamine D, aux oeufs, chez l'enfant après 3 ans.

L'alimentation en apporte aussi, grâce :

Au lait maternel ou aux "laits" infantiles chez les jeunes enfants.

Le corps la fabrique essentiellement sous l'action du soleil ,  sur la peau.

La vitamine D :

Pour que l'organisme utilise correctement le calcium qu'il reçoit, et donc pour une bonne ossification, il lui faut suffisamment de vitamine D.

Vous envisagez parfois, dans certains cas, fatigue, baisse des résultats scolaires, préparation d'examens ou encore pour prévenir les infections hivernales.  De donner des suppléments à votre enfant.


Cette décision ne repose aujourd'hui sur aucune donnée scientifique validée et les risques sont mal évalués.

La prise journalière de médicaments contenant du calcium est réservée à des situations très particulières. Parlez-en avec votre médecin.

Après 3 ans et à l'adolescence, en consommant 3 produits laitiers (lait, yaourts, fromages...) par jour ou 4, en fonction de la taille de la portion et de leur richesse en calcium.

L'alimentation doit normalement couvrir les besoins en calcium de votre enfant :

Pendant la petite enfance, par la consommation de lait naturel ou de "lait" infantile, en quantité adaptée à son âge.

Le calcium et la vitamine D :

Pour assurer une ossification optimale et prévenir le rachitisme, l'enfant doit avoir un rapport suffisant en calcium et en vitamine D, particulièrement pendant les périodes de croissance rapide (de la naissance à 3 ans et à l'adolescence).

Si vous lui donnez un "lait infantile" depuis sa naissance, seules 2 prises de vitamine K seront données les premiers jours de vie de bébé, les préparations pour nourrissons étant toujours supplémentées vitamine K en quantité suffisante pour couvrir ses besoins.

Si vous nourrissez votre enfant au sein, la vitamine K sera donnée pendant toute la durée de l'allaitement exclusif au sein.

La vitamine K :

Pour prévenir un risque hémorragique, tous les nouveau-nés doivent recevoir de la vitamine K dès la naissance.

Cela dit, un e prescription de suppléments peut, dans certaines situations très particulières, être envisagée par un médecin.

L'enfant n'a pas besoin de suppléments en sels minéraux, oligoéléments et vitamines, que ce soit sous forme de compléments alimentaires ou de médicaments.

Parce qu'il est en pleine période de croissance et de maturation physiologique, l'enfant a des besoins en sels minéraux, oligoéléments et vitamines proportionnellement plus élevés que ceux de l'adulte.

Limiter l'inactivité et les activités sédentaires (télévision , console de jeux, ordinateur. 

A intégrer dans la vie quotidienne : l'activité sous toutes ses formes, marche, vélo, rollers, jeux d'extérieur....

L'activité physique , au moins l'équivalent d'une demi- heure voire d'une heure de marche rapide chaque jour.

Limiter la consommation de produits gras et salés, charcuteries les plus salées et produits apéritifs salés.

Le sel, limiter la consommation :

Préférer le sel iodé et éventuellement fluoré,
ne pas resaler avant de goûter,
réduire l'ajout de sel en cuisinant et dans les eaux de cuisson.

Limiter  les boissons sucrées, sirops, sodas, boissons sucrées à base de fruits et nectars. Pas de boissons alcoolisées ni de pré-mix (mélanges de soda et d'alcool).

 Boissons ; de l'eau à volonté

l'eau est la seule boisson recommandée au cours et en dehors des repas.

Attention aux aliments gras et sucrés, pâtisseries, viennoiseries, crèmes dessert, chocolat, glaces, barres chocolatées.

Attention aux boissons sucrées, sirops, sodas, boissons sucrées à base de fruits et nectars. Et aux bonbons.

Les produits sucrés :

limiter la consommation.

Privilégier les matières grasses végétales (huile de colza, huile d'olive), favoriser la variété, limiter les graisses d'origine animale (beurre, crème).

Les matières grasses ajoutées :

limiter la consommation.

Limiter les formes frites et panées.

Le poisson : au moins 2 fois par semaine, frais, surgelé ou en conserve.

Privilégier la variété des espèces et les morceaux les moins gras (escalopes de veau, poulet sans peau, steak 5% MG...

En quantité inférieure à l'accompagnement constitué de légumes et de féculents. Si 2 fois par jour, donner en plus petites portions à chaque repas.

Les viandes, poissons et produits de la pêche, oeufs.

1 ou 2 fois par jour.

Jouer sur la variété, privilégier les produits  nature et les produits les plus riches en calcium. Les moins gras et les moins salés, lait, yaourt, fromage blanc.

Lait et produits laitiers, 3jour , ou 4 en fonction de la taille de la portion et de leur richesse en calcium.

Préférer les céréales de petit déjeuner peu sucrées, en limitant les formes très sucrées (céréales chocolatées, au miel) ou particulièrement grasses et sucrées (céréales fourrées).

Privilégiez la variété : pain, riz, semoule, pâtes, blé, pommes de terre, lentilles,, haricots, y compris le pain complet et les autres aliments céréaliers complets.

Pain et autres aliments céréaliers, pommes de terre et légumes secs, a chaque repas et selon l'appétit.

Les repères de consommation correspondant aux objectifs nutritionnels du PNNS pour les enfants à partir de 3 ans et les adolescents:

fruits et légumes : au moins 5 par jour,

- à chaque repas et en cas de petit creux,
-crus, cuits, nature ou préparés,
- frais, surgelés ou en conserve,
- fruit pressé ou un demi-verre de jus de fruits "sans sucre ajouté" : au petit déjeuner ou au goûter.

Que vous soyez fumeur ou non, n'hésitez pas à sensibiliser votre adolescent aux risques du tabagisme, à l'inciter à arrêter et à l'encourager à en parler :

pour s'informer ou en parler :

tabac Info Service :  0825 309 310- 0,15 euro la minute.

Mon adolescent s'est mis à fumer :

Certains adolescents qui fument ne veulent pas s'arrêter par peur  de grossir, ou utilisent la cigarette comme coupe-faim. Il est important de leur rappeler qu'une alimentation équilibrée et la pratique régulière d'une activité physique suffisent à limiter et même à éviter la prise de poids après l'arrêt.

Pour s'informer ou en parler :

.  Fil santé jeunes : 0800 235  236 ( appel anonyme et gratuit) et www. filsantejeunes.com

. Ministère de la Santé et de la Protection sociale :
www.santé.gouv.fr

. Institut national de prévention et d'éducation pour la santé : www.inpes.santé.fr

. Association nationale de prévention de l'alcoolisme : www.anpa.asso.fr

N'hésitez pas à en parler avec lui et avec un professionnel de santé, médecin ou psychologue.

Abstenez-vous de boire si vous devez prendre le volant et rappelez ce principe à votre adolescent.  En france, il est interdit de conduire avec une alcoolémie supérieure à 0,5 g d'alcool par litre dans le sang, soit l'équivalent d'environ 2 apéritifs ou verres de vin.

Si vous buvez de l'alcool régulièrement, à table ou à l'apéritif, sachez que, pour un adulte, boire, par jour, plus de 2 verres de vin de 10 cl pour les femmes et plus de 3 pour les hommes n'est pas recommandé. Essayez de faire le point sur votre propre consommation.

A 'apéritif, proposez-lui un jus de fruits ou de légumes, (jus de tomates...) . un cocktail de jus de fruits frais et prenez-en vous même de temps à la place d'un apéritif alcoolisé.

Attention aux pré-mix :

Ce sont des mélanges tout prêts d'alcool et de sodas très sucrés, dont le marketing cible directement les adolescents. L'attrait que les adolescents ont depuis l'enfance pour le goût sucré les habitue ainsi à consommer de l'alcool parfois en grande quantité, et sans rendre vraiment de compte.

Que faire à la maison ?

Il n'est pas souhaitable de proposer des boissons alcoolisées à votre adolescent, quelles qu'elles soient et quelles que soit l'occasion, attention aux "pré-mix".

A moyen ou long terme, l'alcool peut avoir des conséquences sur le plan nutritionnel , dont la prise de poids, et augmenter le risque de nombreuses pathologies, dont les cancers.

Des risques réels en cas d'abus :

L'abus d'alcool entraîne des risques à court  terme particulièrement chez les jeunes : accidents de la route, violences, malaises, rapports sexuels non protégés. 

Mais quand la consommation excessive est recherchée, et même revendiquée, les adolescents ont tendance à en minimiser ou même à un nier les conséquences.

Pourquoi les adolescents boivent-ils ?

L'alcool est souvent pour eux une manière de se sentir bien, de renforcer la confiance en soi, à l'âge ou elle manque la plupart du temps. C'est aussi un moyen de faire la fête, de souder le groupe : on fait la même chose que les copains.

Mon adolescent boit de l'alcool, cela m'inquiète ...

Le samedi soir, quand il sort avec ses copains, vous avez l'impression qu'il en abuse.

Les régimes farfelus :
 
Certains magazines proposent régulièrement des régimes souvent plus farfelus les uns que les autres. Aidez votre adolescent à s'en méfier. Ils font en général maigrir rapidement mais avec un grand risque de déficiences. Ils sont si monotones qu'ils finissent par faire maigrir parce que votre enfant perd l'appétit.  Mais dès qu'il recommence à s'alimenter normalement , il reprend des kilos perdus et plus encore....

En respectant ses habitudes de vie : il peut continuer à manger au fast-food.

En lui proposant de l'inscrire à un club pour pratiquer une activité sportive qui lui plaise. En allant à la piscine avec lui ou en faisant ensemble du vélo, du jogging...

En le poussant à manger selon les repères de consommation, et avoir l'encourageant à bouger  des repas structurés et réguliers.  En l'encourageant à bouger beaucoup plus chaque jour :  aller au collège à vélo ou à pied, ne plus prendre l'ascenseur si vous habitez à l'étage, aller promener le chien...

Vous pouvez l'aider...

En évitant de remplir les placards de gâteaux, de sodas en achetant ensemble les yaourts  qu'il aime, les fruits qu'il préfére, des pains aux céréales.

Ils sont tellement frustants que l'adolescent finit toujours par craquer. Ces régimes peuvent être à l'origine d'une boulimie ou d'une anorexie.

Ils conduisent presque toujours à une reprise de poids à l'arrêt, avec un risque d'obésité quelques plus tard.

Ils peuvent exposer à un risque d'anémie, à un retard de croissance, à des infections répétées, (angines, grippe...) , à un déficit en calcium, à âge ou se construit son capital osseux pour la vie.

Pas de régime très restrictif ni de substitut de repas :

Parce qu'il grandit et que en général, il bouge plus qu'un adulte, votre adolescent ne doit pas suivre de régimes sévères : ils entraînent une fatigue physique et intellectuelle, avec une baisse des résultats scolaires.

Un rendez-vous médical indispensable :

Ne le laissez surtout pas entamer un régime sans avis médical. Le médecin déterminera avec lui le poids qu'il doit perdre et pourra l'aider à maigrir dans de bonnes conditions. Il prendra en compte ses habitudes alimentaires, ses goûts, son appétit , son niveau d'activité physique et son état de santé.

Votre adolescent un réel surpoids? Vous devez l'aider à mincir. Non seulement pour des raisons de santé mais aussi parce qu'il peut être gêné, pour faire du sport , et surtout, c'est dur pour lui , à l'âge ou l'on commence à avoir envie de séduire , de ne pas aimer son image dans la glace.

Tandis que la boulimique est capable d'avaler une plaquette de beurre, des restes de gratin froids ou des raviolis à même boîte .... La première va s'arrêter au bout d'un moment et moins manger par la suite tandis que la seconde ne contrôle plus du tout la situation.

La boulimie n'est pas fringale....

La boulimie est un trouble grave du comportement alimentaire , à ne pas confondre avec des fringales fréquentes à cet âge. La différence entre les deux? L'adolescente en proie à une fringale va choisir des aliments qu'elle aime comme le chocolat, les biscuits....

Les réserves dans le placard descendent à grande vitesse.... La prise de poids peut être un indice mais pas toujours car l'adolescente boulimique se fait souvent vomir pour éviter de grossir. Si elle va toujours aux toilettes après un repas ou mange beaucoup sans prendre de poids, c'est un indice important.

Les signes qui doivent vous alerter : 

Votre fille a une mauvaise image d'elle-même, dit qu'elle est nulle.
Elle a l'air déprimée, angoissée....  Elle alterne des périodes de restrictions et des périodes ou qu'elle  se gave.

La boulimie se caractérise par une pulsion qui pousse l'adolescente à manger une énorme quantité de nourriture de façon incontrôlée, sans faim ni plaisir. Suite à ces crises , l'adolescente est souvent abattue, se sent coupable.  La boulimie n'est pas toujours facile à détecter car la jeune fille mange presque toujours en cachette.

Votre fille est très mince ?

Elle n'est pas anorexique pour autant, en cas de doute, demandez à votre médecin de tracer sa courbe de corpulence pour pouvoir s'il a eu une chute de poids importante.

La boulimie apparaît à un âge plus tardif que l'anorexie, souvent à la suite d'un régime ou d'une période d'anorexie.  Elle touche plus souvent les filles que les garçons, mais peut être encore plus grave pour les garçons.

Mieux vaut consulter pour rien que trop tard :

Si plusieurs de ces signes semblent coexister, consultez un médecin, qui pourra aider votre fille à en parler : c'est important qu'elle puisse essayer de mettre des mots sur ce qu'elle vit. Il pourra aussi détecter la dérive avant qu'elle ne soit trop installée.

Elle exerce une certaine autorité, voire une tyranie au sein de la famille,elle surveille ce que les autres mangent, elle est hyperactive.

Elle s'intéresse beaucoup à la préparation des repas et élabore des recettes auxquelles elle ne touche pas.  Elle s'isole de ses amis, de la famille.

Alors qu'elle a déjà beaucoup maigri, elle affirme que tout va bien, et que vous devriez arrêter de vous faire du souci , à table , elle dit qu'elle n'a pas faim et refuse de manger comme les autres, avec les autres.

Elle se met à sélectionner certains aliments, refusant la viande, les assaisonnements.

Elle dit qu'elle se trouve trop grosse alors que souvent elle ne l'est pas, décide de faire un régime pour perdre "juste quelques kilos".

Les signes qui doivent vous alerter :

Tout changement brutal dans la façon de s'alimenter de votre adolescent doit attirer votre attention, en sachant que l'anorexie est beaucoup plus fréquente chez les filles que les garçons. Attention, en cas d'anorexie, plusieurs de ces modifications du comportement apparaissent avant l'amaigrissement.

L'anorexie est un refus de se nourrir qui reflète une souffrance psychologique très importante. Il est important de le dépister à temps.

Elles décident de se mettre au régime, maigrissent beaucoup et n'arrivent plus à s'arrêter ! Cela peut conduire à l'anorexie, ou bien elles finissent par craquer parce qu'il est difficile de priver tout le temps. Résultat, elles se bourrent de n'importe quels aliments sans pouvoir s'arrêter, c'est la boulimie.

A trop accorder d'importance à leur poids, certaines adolescentes finissent par souffrir de troubles alimentaires graves. Mal dans leur peau, elles pensent que leur malheur vient de quelques kilos en trop, réels ou imaginaires.

A aller voir ses copines, sortir, plutôt que de passer beaucoup de temps devant la télévision et l'ordinateur. Si elle prend toutes ces bonnes habitudes, il n'y a aucune raison pour qu'elle grossisse.

A prendre une salade plutôt que des frites avec son kebab, sans la noyer de mayonnaise ou de sauce;

à pratiquer une activité physique quotidienne au moins 1/2 heure voire 1 heure par jour: aller au collège ou à pied, faire du vélo, du roller de la danse.

Mais qu'elle ne se prive complètement d'aucun aliment à manger :

à ne sauter le petit déjeuner,
à éviter de grignoter en dehors des repas,
à prendre conscience que l'alcool et les pré-mix

qu'elle peut boire lors des fêtes apportent des calories en nombre non négligeable.

Incitez-la :  à limiter sa consommation des aliments les plus caloriques : chips,sodas, crèmes dessert, viennoiseries.

Mêmes minces, les adolescentes ont souvent peur de prendre du poids. Profitez de votre discussion pour autour de sa ligne pour lui conseiller de mieux manger.

De nombreuses adolescentes aujourd'hui veulent ressembler aux top-modèles. Faites-lui remarquer que cette image de la séduction et de la féminité véhiculée par la mode et la presse, dans laquelle se projette, est tout à fait artificielle et éloignée de la réalité: ni  ses amies, ni les amies, ni les actrices, ni les chanteuses qu'elle aime ne sont probablement toutes maigres comme des clous! Et les plus minces ne sont pas forcément les plus séduisantes...

Aidez-là à prendre de la distance...

Prenez  le temps d'en discuter ensemble , elle a besoin de vos explications pour se rassurer.  A l'adolescence, ses hanches s'arrondissent, ses seins poussent :  elle ne grossit pas , elle se transforme ! Ses rondeurs sont le signe qu'elle grandit , qu'elle est en train de devenir une femme

A t-elle vraiment besoin de mincir?

S'il vous semble que oui , prenez rendez-vous avec un médecin ,qui évaluera sa corpulence et verra avec elle comment l'aider à perdre son excédent de poids, si cela s'avère nécessaire.

Ma fille se trouve trop grosse:

C'est fréquent à son âge ,que se soit vrai ou pas, il faut savoir l'écouter et répondre à son inquiétude.

Des associations bénéfiques :

Certains aliments d'origine végétale, associés dans un même plat, sont complémentaires et permettent ainsi un bon apport en protéines. C'est le cas des produits céréaliers mélangés à une légumineuse.

Les adolescentes perdent du fer durant leurs règles, et risquent une déficience en fer , surtout lorsqu'elles excluent la viande de leur alimentation.  Si votre adolescente est végétarienne , mieux vaut qu'elle en parle à son médecin pour qu'il envisage éventuellement de lui donner un supplément médicamenteux de fer.

Si votre adolescent ne mange pas de viande, il doit consommer chaque jour, pour conserver une alimentation la plus équilibrée possible :

des légumes secs, haricots, des pois chiches, lentilles... Et des céréales, pain, blé, semoule.

Ce type de régime est nocif pour un adolescent, car il l'expose à de graves carences en fer et en vitamine B12, à un risque important d'insuffisance en calcium et en protéines !

Le végétalisme :  un régime nocif .


Le végétarien exclut de son assiette tous les aliments qui ne proviennent pas du règne végétal : la viande, le poisson, les fruits de mer , mais également les oeufs et les produits laitiers.

Le végétarisme, c'est quoi ?

Le végétarien exclut de son assiette tous les aliments issus de la chair des animaux :  la viande, le poisson , les fruits de mer.

Les adolescents aiment bien se singulariser, par leurs habits, par leurs comportements et souvent aussi par leur façon de manger. Certains sont réellement dégoûtés par la viande, notamment par la viande rouge, d'autres en font une question de principe : on ne mange pas d'animaux.

Un adolescent qui décide de ne plus mangé de viande est-ce dangereux pour lui ?

 Soyez attentif à ce qu'il compense avec d'autres aliments le manque de protéines et de fer liés à la suppression de la viande.

Un produit laitier, de l'eau.

De la viande, du poisson, des oeufs.

Un féculent du pain, des pommes de terre, du riz, des petits pois, de pâtes.

Des fruits et des légumes, un ou deux, cru ou cuit, un fruit ou une compote.

Il opte pour la solution "fast-food" :


S'il n' y va pas trop souvent et qu'il choisit bien son menu, ce n'est pas un problème.

Les sandwichs au saucisson, au pâté ou aux rillettes, il peut y ajouter des crudités, salade,tomates, concombre ... Qui contribueront à lui faire consommer les 5 fruits et les légumes recommandés par jour.

Il opte pour la solution "sandwich" .


Préparez-les vous même ou incitez votre adolescent à en varier la composition . Les sandwichs à base de jambon ,de poulet , de viande, de thon ou d'oeufs sont moins gras, s'ils ne contiennent pas trop de beurre ou de mayonnaise.

Laissez-lui des yaourts, du fromage et des fruits, il n'y a rien à préparer ! Cela n'empêche pas qu'il puisse terminer son repas de temps en temps, par une glace ou une crème....


N'oubliez pas le pain, complet ou bis.

Prévoyez parfois des plats cuisinés ou surgelés, à associer avec des légumes surgelés lasagnes sur un lit de courgettes, pour qu'il ne mange pas de friands ou des quiches.

Les pâtes, à mélanger avec un reste de légumes et une sauce tomate.

Les salades mélangées, avec au choix : du riz, du mais, du thon,des dés de jambon ou des restes de poulet, du surimi, des tomates, du concombre, des pommes, des morceaux de fromage.
Elles sont faciles et rapides à préparer la veille ou par votre adolescent à l'heure du repas.

Pourquoi ne pas l'aider à l'organisme des repas avec ses copains, copines, un jour chez l'un, le jour suivant chez l'autre? Il pourra faire réchauffer ce que vous avez prévu et laissé au réfrigérateur ou au congélateur.

Il opte pour les repas à la maison :

Vous n'êtes pas là le midi mais il a envie de rentrez chez lui pour déjeuner ? Pourquoi pas ? Lorsque c'est possible, c'est une bonne façon pour lui de commencer à être autonome.

Vous vous inquiétez de certains de ses comportements liés à l'alimentation? Si votre adolescent refuse  d'en parler, n'hésitez pas à lui exprimer votre inquiétude , quitte à le pousser à en parler à votre médecin de famille et, à une diététicienne.

Votre adolescent adore les frites ?

Prenez plutôt les frites surgelés à cuire au four, elles sont beaucoup moins grasses que les frites "traditionnelles" . Mais ce sont tout de même des aliments à limiter.

Les produits sucrées :

Les boissons sucrées, les gâteaux, les pâtisseries, les crèmes glacées et autres produits sucrés ont souvent une trop grande place dans l'excès en lui conseillant de s'en priver totalement : ce serait trop frustant et vous obtiendriez l'effet inverse.

Si vous ne mangez jamais ensemble pour un problème d'emploi du temps, essayez d'aménager vos horaires respectifs pour partager au  moins quelques repas ensemble, un ou deux soirs par semaine, ou le week-end.

Cela dit, pour beaucoup c'est à table que l'on transmet les bonnes habitudes et le plaisir de manger. C'est encore à ce moment-là que vous pouvez discuter ensemble de sa journée, surtout si la télévision est éteinte...

Chaque famille fixe ses limites, il n'y a pas une seule règle générale.  L'important, c'est que, sur l'ensemble de la journée, votre adolescent tende à manger selon les repères de consommation. Souvent , son refus de passer à table est une attitude passagère, s'il mange quand même correctement, prenez votre mal en patience.

Le dîner.

En général, la cuisine familiale est celle qui est la plus appréciée des adolescents.  Essayez de composer le dîner en fonction des autres repas de la journée pour l'ensemble des membres de la famille, même il est parfois difficile d'en tenir compte pour tous.

Certaines céréales de petit-déjeuner très sucrées, céréales chocolatées, au miel, ou grasses et sucrées, céréales fourrées, les barres chocolatées... Ce dont ils n'ont toujours pas conscience.

Les graisses cachées déjà présentes dans les pâtisseries, les crèmes glacées,la charcuterie, les biscuits apéritifs et cacahuètes, noix d'acajou.

Les graisses cachées...

Chez les adolescents, la consommation de graisses en excès est moins souvent liée aux graisses "visibles" , crème, beurre, margarine, mayonnaise...

Le grignotage :

L'adolescent mange souvent en dehors des repas. Cela peut être un moyen de répondre à l'ennui, d'échapper à un stress ou à une pensée qui le dérange. Parlez-en ensemble, essayez aussi de lui proposer des activités, s'il a du mal à en trouver lui-même.

Le déjeuner et le dîner :

Le déjeuner,

il est le plus souvent à l'extérieur de la maison, la qualité nutritionnelle des repas servis en restauration scolaire est soumise à une circulaire ministérielle. Vous pouvez consulter ce texte ainsi que la composition des menus servis auprès du responsable de l'établissement.

1 ou 2 aliments à choisir parmi les groupes suivants : fruits, produits laitiers céréaliers.

Que choisir ?

Du pain dont le pain complet et le pain bis, ou des céréales peu de sucres,du lait ou un produit laitier, un fruit entier ou pressé ou un demi-verre de jus sans sucre ajouté, et une boisson, eau,thé,café.

Des repas structurés et réguliers
 

Le petit-déjeuner : a ne pas délaisser !

Si votre adolescent saute régulièrement le petit déjeuner , ses apports en calcium peuvent être insuffisants et il risque de grignoter dans la matinée, notamment des aliments sucrés et gras. De plus, il manquera peut-être de concentration en classe , prenez le petit déjeuner avec lui le plus souvent possible , ce peut être un bon moyen pour lui donner envie de manger.

Si votre médecin le juge nécessaire, il peut prescrire une dose de vitamine D à votre adolescent en hiver.

Mais aussi en consommant certains aliments : poissons gras, sardine, maquereau... Produits laitiers dont ceux enrichis en vitamine D, oeufs.

Et ou trouver la vitamine D ?

Principalement grâce aux rayons du soleil (quelques minutes par jour suffisent). N'oubliez pas, s'il s'expose, l'indispensable crème solaire qui protège sa peau.

Alterner le lait, les yaourts, les fromages frais et les autres fromages permet d'obtenir un bon compromis entre calcium, matières grasses et sel. Incitez votre adolescent à boire plus de lait au petit-déjeuner ou à la place d'une boisson sucrée (s'il en boit) dans la journée.

Ou trouvez du calcium ?

Dans les produits laitiers : il est recommandé qu'il en consomme 3 par jour, ou 4 en fonction de la taille des portions et de leur richesse en calcium.

Pour favoriser une bonne constitution des os, il est important que votre adolescent ait chaque jour une activité physique,et sportive: marche, vélo, roller,danse, gymnastique.

Et n'oubliez pas que la vitamine D est indispensable à la bonne utilisation du calcium par le corps.

Il faut savoir qu'on se fabrique un squelette solide pendant l'enfance et l'adolescence, et qu'on le garde toute sa vie à condition de contribuer à consommer régulièrement des aliments apportant du calcium.

Le calcium et la vitamine D, indispensables !

L'insuffisance d'apport en calcium fragilise les os et risque de favoriser une ostéoporose précoce, responsable de fractures graves après 50 ans, même parfois avant.

La vitamine C contenue dans les agrumes (orange,citron, pamplemousse...) améliore l'absorption du fer des aliments végétaux. Proposer -en à votre adolescent  au petit déjeuner et en dessert. Mais le thé, au contraire, la diminué s'il est bu au cours des repas.

Dans les légumes secs : lentilles , haricots blancs, pois chiches... (à consommer régulièrement), même si le fer qu'ils contiennent est moins bien absorbé que celui de la viande et du poisson.

Ou trouver du fer ?

Dans la viande, le boudin, le foie, le poisson, il est recommandé de manger de la viande ou du poisson ou de l'oeuf une ou deux fois par jour. Sans excès, et que le poisson soit au menu au moins deux fois par semaine, dont les poissons gras riches en vitamines D.

Une santé de fer :

La déficience est fréquente chez l'adolescente, notamment en raison des pertes liées aux régles. Elle est encore plus fréquente si votre ado mange peu de viande ou de poisson ou suit un régime végétarien. Ce manque peu entraîner une anémie et donc une grande fatigue.

N'oublions pas que 50%de nos calories quotidiennes doivent être apportées par les glucides. Si l'on prend cette bonne habitude de manger beaucoup de pain, on a toutes les chances de rétablir l'équilibre et de perdre, sans même s'en rendre compte, les petits kilos des fêtes. Et si ensuite on la garde, on risque fort d'être définitivement tranquille de ce côté-là.

Mettre du pain complet sur la table !

En dehors de ses précieux glucides, le pain complet est riche en fibres et en sels minéraux. 100 à 150g par repas feront du bien à tout le monde et contribueront largement à rééquilibrer l'alimentation.

Si un yaourt ou du fromage blanc (pauvres en lipides même s'ils ne sont pas à 0% ) et  un fruit le terminent, on a tout bon. Surtout si on cuisine avec le moins de gras possible, si on choisit des viandes maigres et des poissons, si on ne met pas une tonne de beurre et de fromage râpé dans les spaghetti.

Si un potage débute  ce repas, il a en plus l'avantage d'éviter crudités ou salades (avec l'huile) ou charcuteries (grasses).

Soit à peu près la moitié du quota quotidien, reste l'autre moitié pour le beurre des tartines du petit déjeuner et le dîner. 

RTT et vacances étant terminées, on se retrouve cette semaine les inévitables "déjeuners au restaurant". Qu'il soit plus ou moins gastronomique ou d'entreprise, cela ne change rien au problème : pas facile de comptabiliser la quantité de lipides alors absorbée. On peut l'estimer à 30 /40g en moyenne et au minimum par repas.