Il faut choisir les ananas qui mûrissent sur tige pour les consommer frais (l'ananas -avion, plutôt l'ananas-bateau).

Il aiderait en cas d'affections rhumastismales, en application externe, il permettrait de réduire l'acné et de tonifier la peau.

L'ananas aide à digérer les protéines grâce à une enzyme, la broméline.

C'est à pleine maturation qu'il contient tous ses sucres, saccharose, glucose et fructose, et ses principes nutritionnels. 

L'ananas est un fruit apprécié des individus suivant un régime. 

Grâce à sa richesse en fibres (1,4 g pour 100g) et à son faible apport calorique.

Ce fruit exotique originaire d'Amérique du Sud est riche en éléments nutritifs : vitamine C, provitamine A, vitamines du groupe B (sauf B12) et minéraux, potassium, magnésium, fer, calcium.

Nommé nana , puis nana nana, par les Indiens d'Amérique, l'ananas a conservé son nom lorsqu'il a été  introduit en Europe par Christophe Colomb.

Vitamine E (mg) : 24
Calcium (mg) : 248
Fer (mg) : 4,3
Magnésium (mg) : 275
Phosphore (mg) : 474
Potassium (mg) : 728
Sélénium (mg) :7,9

Calories : 578
Protéines (g) : 21,3
Fibres (g) : 11,8
Acides gras saturés (g) : 3,9
Acides gras mono-insaturés (g) : 32,2
Acides gras polyinsaturés (g) : 12,2
Vitamine B3 (mg) : 3,9

Elles sont indispensables dans le régime végétarien , elles favorisent la digestion des amidons , aussi prenez-en quand vous mangez  du riz, des pâtes, du pain ou des pommes de terre.

Les amandes séchées se conservent longtemps, vous pouvez en manger deux ou trois tous les jours pour un bon apport en minéraux.

L 'amande amère, qui est utilisée dans l'industrie alimentaire, ne doit pas être ingérée en trop grande quantité.

Il existe deux sortes d'amandes, l'amande douce et l'amande amère. Celle que l'on consomme normalement, fraîche ou séchée, est l'amande douce.

L'amande a une action confirmée sur la régulation du cholestérol , elle est minéralisante, et donc bénéfique en période de croissance et de convalescence.  Elle est nourrissante et énergétique. 

Elle est riche en acides gras essentiels et en protéines 85%  de son poids, mais elle contient aussi des minéraux, magnésium, potassium, calcium, phosphore, manganèse, et vitamine B, E.

Symbole de ce qui est essentiel , comme la vérité , l'amande a toujours été utilisée pour sa saveur nutritionnelle et ses propriétés thérapeutiques.

Cultivée en France à partir du XVI siècle, l'amande était sûrement déjà cultivée en Grèce car les Romains l'appelaient la "noix grecque".

La dulse ou la laitue de mer, certaines de ces algues se trouvent également en compléments alimentaires. 

On trouve par exemple l'algine qui lie les charcuteries, en aliment direct, les algues sont des sortes de légumes.

Parmi ces algues, certaines rentrent dans l'alimentation humaine, dans l'agroalimentaire elles sont présentes sous forme d'additifs.

Les algues sont des êtres vivants régnant en milieu aquatique, même si on voit parfois des algues sur les rochers, l'eau est essentiel à leur survie. 

Calcium (mg) : 800
Fer (mg) : 15
Iode (mg) : 300
Phosphore (mg) : 150
Potassium (mg) : 6,8

Calories : valeur non significative,
Protéines (g) : 7,3
Fibres (g) : 3
Vitamine B1(mg) : 80
Vitamine B2 : 0,32
Vitamine C : (mg) 11

On les déguste dans les soupes, sur les salades, en tartare, avec du poisson, des légumineuses.

Goûtez-les, crues ou cuites, par petites doses, vous trouverez la façon de les préparer sur l'emballage, car celle-ci dépend de la variété. 

On les trouve aussi sous forme congelée, ou conservées dans le sel.

Elles sont séchées et conditionnées en sachets portant une date de péremption, conservez-les dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Vous trouverez les algues surtout dans les magazines spécialisés, si elles sont fraîches, vous pourrez les garder au réfrigérateur durant quelques jours.

Les algues ont une action minéralisante, elles fortifient l'organisme et aide à prévenir les maladies. Elles seraient une garantie de longue vie.

Calcium, fer, magnésium, de vitamines, A, B1, B12, C... et de protéines surtout la spiruline, l'ulva et la prophyra. La quantité de graisse, en revanche est faible.

Leur intérêt nutritionnel varie selon les espèces , mais il reste très important car elles contiennent en général beaucoup de minéraux et d'oligoéléments.

Les lacs, les ruisseaux, la mer, les rochers humides, très appréciées en Asie, en particulier au Japon, les algues sont entrées dans les habitudes culinaires européennes.

Première expression de la vie végétale sur Terre, les algues s'adaptent et vivent dans différents milieux.

Fer (mg) : 1,4
Magnésium (mg) : 21
Phosphore (mg) : 134
Potassium (mg) : 446
Soufre (mg) : 200

Calories : 133
Fibres (g) : 3
Vitamine B3 (mg) : 0,6
Vitamine B9 (mg) : 3
Vitamine C (mg) : 30
Calcium (mg) : 38

1ou 2 gousses  à vos préparations, salades, soupes, pâtes, riz, légumes, viandes, poissons. Pour qu'il soit  plus digeste, prenez soin d'enlever le germe.

Une fois cuit, il perd en effet la plupart de ses bienfaits, prenez l'habitude d'ajouter chaque jour une petite quantité d'ail cru.

Les propriétés bénéfiques et thérapeutiques de l'ail ne sont actives que, s'il est consommé cru.

Il existe plusieurs variétés d'ails, de couleur blanche ou violette, choisissez des gousses bien renflées, elles ne doivent surtout pas être creuses. S'il est rangé dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, l'ail conserve pendant quelques semaines.

Il agirait contre le mauvais cholestérol, il aurait également des propriétés bénéfiques contre le cancer.

Il a une action bénéfique sur le système circulatoire en fluidifiant le sang.

Il soulage en cas de crampes d'estomac ou de gonflement  de l'abdomen.

L'ail est recommandé contre les vers, il aide lors de certains problèmes intestinaux, telle la diarrhée.

Son odeur caractéristique vient d'une substance volatile qui entre dans la composition, l'allicine, qui contient du soufre.

L'ail est cependant déconseillé à tous ceux qui ont une fragilité au niveau digest, car il peut rendre la digestion difficile.

Dans l'antiquité , les personnes qui étaient en contact avec les malades en consommaient régulièrement.

Les préparations à base d'ail combattent les micro-organismes responsables des infections.

Connu et utilisé depuis la nuit des temps, l'ail est un puissant antiseptique.

Calcium (mg) : 16
Fer (mg) : 0,4
Magnésium (mg) : 11
Phosphore (mg) : 20
Potassium (mg) : 315

Calories : 47
Fibres : 2,1
Bêtacarotène (mg), 1,5
Vitamine B9 (mg) : 7
Vitamine C (mg) : 7
Vitamine E (mg) : 0,7

L'abricot peut se consommer cru, cuit dans la poêle avec un filet de jus de citron, ou en compote, sec, à privilégier pendant la saison froide, ou en jus pendant l'été. Vous pouvez le déguster  tel que ou l'utiliser pour cuisiner des tartes ou des gâteaux, faire des confitures ou des conserves.

Choisissez toujours des abricots mûrs pour ne pas avoir de difficultés à les digerer, et consommez-les rapidement après l'achat. Pour les conserver quelques jours , il suffit de les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur. Les abricots peuvent être aussi séchés ou congelés.

Il est nourrissant  et tonifiant, il facilite le transit intestinal, il aide à renforcer les dépenses immunitaires.

L'abricot aide à garder une peau saine, jeune et lumineuse.
Il aurait  des vertus antianémiques puisqu'il stimulerait la production d'hémoglobine (la substance ce qui permet de fixer le fer.

Bien sûr , l'abricot est un fruit digeste , aimé en général tant par les adultes que par les enfants . Il est possible de l'utiliser pour la beauté de la peau, même en application externe pour tonifier le tissu épidermique.

Il est riche en vitamines A et B, mais aussi en vitamine C , il contient une bonne quantité de minéraux : potassium , calcium,  phosphore, manganèse et magnésium.

Fruit de l'été , l'abricot est aussi appelé "pomme d'Arménie". Il est originaire de l'Asie centrale, et a été introduit Europe par les Romains vers le 1er siècle.

Accordez vous un temps de rêverie, la tête dans les nuages... Mettez vos sens en éveil , fiez-vous à votre ressenti pour déterminer la direction du vent.

L'objectif est de prendre du plaisir en bougeant , et de faire le plein d'oxygène.

Cette année  sait décidé pas question de passez 15 jours à jouer les lézards sur la plage, à somnoler sous le figuier ou à flemmarder dans le hamac au fond du jardin. 

On a beau entretenir sa forme tout au long de l'année, rien ne vaut les vacances pour retrouver un corps svelte , ferme  et tonique.

Faire le plein d'énergie et retrouver son tonus pendant  les congés. C'est possible ! 

Mais pourquoi ce phénomène , et comment passer cet été confortable ?

Pour celles qui souffrent de jambes lourdes, l'été n'est pas seulement la belle saison. C'est aussi le moment de l'année ou les problèmes de circulation sont les plus manifestes.

Les acides gras huiles de fritures : les hautes températures altèrent les acides gras, lesquels forment des dérivés hautement cancérigènes et néfastes pour les artères.

les pâtisseries à base de produits laitiers, certains végétaux : huile de palme, de coco, beurre de cacao.

les produits laitiers : beurre, fromage, crème, 

On les trouve principalement dans les aliments suivants :

- les viandes grasses : entrecôte et côtés, mouton, charcuteries;

Dans l'organisme, ils sont difficiles à éliminer, et ont tendance à se déposer dans les parois des artères.

Les acides gras saturés, ils présentent la caractéristique de se figer à température ambiante.

Cette appellation "mauvais gras" regroupe les acides gras saturés, et les acides gras transformés par des procédés industriels. Tous augmentent le risque cardio vasculaire.

Le lait entier et ses dérivés comme les fromages, tous riches en graisses saturées.

les crustacés, crevettes, crabe, langouste, homard, langoustine.

La  charcuterie,

Les matières grasses d'origine animale, beurre , saindoux, crème fraîche, graisse d'oie, de canard, lard.

les abats,

Les aliments refermant le plus de cholestérol sont les suivants :

- le jaune d'oeuf,

Lesquels s'opposent à l'absorption du cholestérol au niveau de l'intestin.

Ce sont exclusivement des aliments d'origine animale, le monde végétal lui fournit des composés voisins appelés: phytostérols.

La première consigne consiste en toute logique à éviter les aliments qui contiennent eux-mêmes du cholestérol.

Quels sont les aliments a éviter?

En cas d'excès de cholestérol , l'une des premières chose à faire est de suivre un régime pauvre en cholestérol , et d'éviter les mauvaises graisses.

Verset cette crème dans le plat, répartissez les croûtons et parsemez de fromage râpé, enfournez, laissez cuire et gratiner 20 minutes.

Séparez le blanc du jaune, versez-le dans un bol, ajoutez les anchois écrasés , et la crème allégée. Mélangez bien.

Epongez les filets d'anchois, passez-les sous le robinet d'eau chaude, pour éliminer le maximum d'huile. Dans une assiette, écrasez-les bien à la fourchette.

Répartissez les petits pois , et mélangez-les avec les dés de cabillaud.

 Faites griller légèrement les tranches de baguette, coupez-les en cubes , coupez le cabillaud en cubes, mettez -les dans le plat, salez, poivrez.

Préchauffez le four sur thermostat 7 (210°C) cuisez les petits pois surgelés pendant 10 minutes à l'eau bouillante salée.

Pour 2 personnes :

- cabillaud : 300g
- petits pois surgelés : 300g
- pain baguette : 3 tranches
- filets d'anchois : 2
- oeuf : 1
- crème allégée : 1 briquette
-fromage râpé : 20g
- muscade.

Seulement, le sport ne suffit pas peur maigrir, il faut aussi modifier vos habitudes alimentaires.

Plus vous vous entraînez, plus votre condition physique sera meilleure, et plus vous brûlerez des graisses pour une même intensité.

Faites du sport à un rythme plus modéré permet dès lors une plus grande perte de poids.

Faites du sport à un rythme plus modéré permet dès lors une plus grande perte de poids.

Par contre , avec une intensité basse, vous brûlez surtout des graisses.

Mais comme la réserve de sucres de votre corps est limitée, vous allez vite être fatigué.

Quand vous faites du sport intensif, c'est-à-dire avec un pouls plus élevé que 80% de votre maximum , vous allez surtout brûler des sucres.

Dans le cas d'une personne de 50 ans, on obtient un pouls maximum de 170.

Vous pouvez calculer ce pouls maximum en faisant la soustraction suivante : 220 moins votre âge.

Au cours d'un entraînement d'endurance , il vaut mieux pour cette raison que le pouls reste entre 70  et 80 % du pouls maximum génétiquement défini.

Il est inutile de tout donner pendant les entraînements un sportif débutant doit surtout, travailler son assise de base.

Lors de votre prochain jogging ou sortie à vélo votre corps voudra aller plus vite, et il le fera en fortifiant vos muscles, et développant votre coeur . Vous devez toutefois le temps à votre d'y parvenir.

Votre condition physique s'améliore parce que votre corps s'adapte à une activité physique plus intense.

Commencez calmement au début, entre les temps d'efforts vous devez accorder  à votre corps, suffisamment de repos.  Le repos est tout aussi important que les entraînements.

Si vous êtes assis toute la semaine sur une chaise au bureau ou dans un fauteuil devant la télé, quoi de plus logique que votre condition physique soit inexistante.

C'est tout le contraire, en pratiquant une activité sportive, vous constituez votre condition physique , et vous renforcez vos muscles.

On croit souvent à tort qu'il faut être d'une bonne condition physique pour pouvoir faire du sport.