Les apports proviennent des différents aliments que nous consommons au cours de nos repas de la journée.

Les dépenses énergétiques ont lieu quant à elles 24h sur 24. Elles sont investies dans:

le métabolisme de base, c'est-à-dire la bonne marche de toutes les fonctions de l'organisme(manger, digérer, respirer, etc..)  Ces dépenses sont variables d'un individu à l'autre, mais on peut considérer qu'elles sont en moyenne de 1 300calories (5440kj) par jour pour les femmes et de 1600calories(6695kj) pour les hommes.